財(cái)聯(lián)社（上海，編輯胡家榮）訊，歐盟近期可能允許昆蟲蛋白質(zhì)作為動(dòng)物飼料配料，來喂養(yǎng)家禽和豬。這將可能極大推動(dòng)這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

目前，歐盟成員國(guó)已批準(zhǔn)該提議，歐盟議會(huì)和理事會(huì)目前正在審查該決議，預(yù)計(jì)將在8月的會(huì)議上通過。

根據(jù)歐盟提供的數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，未來幾十年世界人口將繼續(xù)增加，這意味著人類食物和動(dòng)物蛋白需來將不斷增加，對(duì)未來的糧食安全構(gòu)成了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。飼料的原料主要來自于大豆、魚和動(dòng)物蛋白，其中大豆生產(chǎn)將會(huì)加速森林砍伐，再者用于生產(chǎn)魚粉的漁業(yè)也會(huì)超過維持生態(tài)環(huán)境可持續(xù)系統(tǒng)的最大能力，蛋白質(zhì)的需求正在逐年增加。因此，有些國(guó)家對(duì)替代蛋白質(zhì)進(jìn)行了研究，例如用作飼料的昆蟲。

由于食用昆蟲因其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和低傳播風(fēng)險(xiǎn)，外界對(duì)其生產(chǎn)和消費(fèi)的需求不斷增加。與傳統(tǒng)肉類（如家禽和牲畜）相比，昆蟲含有更多的蛋白質(zhì)和低脂肪。因此，它們可以生產(chǎn)供人類消費(fèi)或作為蛋白質(zhì)來源進(jìn)入原料混合物；而且與傳統(tǒng)牲畜相比，它們排放的溫室氣體和氨氣更少。

雀巢研究人員預(yù)計(jì)，到2025年，昆蟲養(yǎng)殖業(yè)將增長(zhǎng)10倍，全球規(guī)模將超過41億美元。根據(jù)國(guó)際食品和飼料昆蟲平臺(tái)Food and Feed的數(shù)據(jù)，大部分需求將來自農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，盡管歐洲多達(dá) 10% 的產(chǎn)量可能直接用于人類食品。

世界上已有一些公司已經(jīng)開始對(duì)替代動(dòng)物蛋白質(zhì)的研究，比如美國(guó)嘉吉（Cargill）和瑞士雀巢公司等農(nóng)業(yè)公司也進(jìn)入這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)Reash and market報(bào)告表示，他們預(yù)計(jì)到 2024 年的中國(guó)昆蟲飼料市場(chǎng)將達(dá)到 2.283 億美元，其復(fù)合年增長(zhǎng)率為 11.9%。此外，中國(guó)是肉類的最大買家之一， 為了滿足國(guó)內(nèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)肉類日益增長(zhǎng)的需求，牲畜被喂養(yǎng)富含蛋白質(zhì)的昆蟲。這反過來又促進(jìn)了用于中國(guó)家禽和豬等牲畜的昆蟲飼料行業(yè)的發(fā)展，從而推動(dòng)了中國(guó)的整體昆蟲飼料市場(chǎng)。昆蟲養(yǎng)殖也是是中國(guó)農(nóng)村特有的養(yǎng)殖業(yè)，是當(dāng)?shù)厝嗣竦氖杖雭碓粗弧?/p>

據(jù)歐盟委員會(huì)稱，正在審議的提議，還將允許一些加工過的動(dòng)物蛋白喂養(yǎng)家禽和豬。這是對(duì) 2001 年禁令的部分撤銷，因?yàn)槿藗儞?dān)心牛海綿狀腦?。˙SE）。這種疾病是通過從牛肉傳播到人類，在英國(guó)已經(jīng)造成超過 175 人死亡。

來源: 科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)