和我在成都的街頭走一走，喔唔喔~       直到吃遍所有的美食，也不停留~       成都       一個(gè)以美食聞名的城市，來了就不想走的地方，大街小巷皆是令人垂涎欲滴的美食，但要說成都地道的味道是什么？       深挖成都資深的街邊美食，沒吃過這些，不要說你來過成都！除了火鍋，一定得是那些藏在犄角旮旯里的小吃！       成都的這些小吃，如果沒吃過，那就是白來成都了     缽缽雞       缽缽雞可不是雞，和串串是一家的，但是有湯水，配著啤酒，就著成都夜色，生活就是這樣美好！       好多外省的朋友不懂，為啥子，四川人能夠把菜搞出這么多花樣來，熱的叫冒菜，冷的就是缽缽雞。辣的吃多了，你就曉得，四川的美食，無辣不歡。       關(guān)東煮       一杯冒著熱氣的關(guān)東煮，不管冬天還是夏天，都是吃貨的愛，總覺得這種清湯刮水的和四川人的口味格格不入，但依然成為吃貨的寵兒。       黑豆鍋喜歡就是里面家小米辣，吃完里面的美食，必須還來幾口湯。       烤面筋       就這一樣，就可以讓好多燒烤攤圍攏一大撥人，天天下班樓下來一根，就是這么重口味。       冰粉       出門五分鐘，流汗兩小時(shí) 。夏日夜市小霸王，低脂健康又解暑，憋憋只有冰粉才夠格了......       成都好多夜市的冰粉，都是這種就是粉加冰加紅糖，天府君還是喜歡吃那種加了各種花生、葡萄干、醪糟、紅豆等各種料的，吃起來更爽。       鐵板豆腐       鐵板豆腐也不曉得是好久興起來的，至少天府君上小學(xué)時(shí)是沒得這個(gè)東東的。就這樣在鐵板上，煮豆腐，撒上花椒面面，蔥，放點(diǎn)則耳根，嫩嫩的，超級(jí)好吃。       三大炮       看著師傅做的時(shí)候真是有點(diǎn)“驚心動(dòng)魄”，一個(gè)一個(gè)的園子扔到板子上發(fā)出當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簦€挺響的。聞起來很香，吃起來很甜，紅糖做的，很糯。一直很好奇，它和糍粑有啥子區(qū)別。       傷心涼粉       這是非常適合夏天的一道美食，街頭隨處可見！吃了不會(huì)讓你傷心的，只會(huì)讓你開心！       烤紅薯       一般冬天在街頭看到推車賣烤紅薯的比較多，一個(gè)簡(jiǎn)單的鐵皮桶，冒著熱氣，這簡(jiǎn)直是赤裸裸的在勾引咬咬肚子里的饞蟲，雖說沒啥子特別的，但就是有時(shí)忍不住想吃。       蛋烘糕       要說成都的骨灰級(jí)名小吃，蛋烘糕定當(dāng)位居榜首，大到名店小吃專賣，小到攤販挑擔(dān)銷售都有它的蹤跡。       一口咬破酥脆的金燦燦的外皮，將皮包裹著的軟綿滋潤(rùn)的內(nèi)餡兒嚼入口中，擋不住的香氣彌漫在鼻翼、口腔。這滋味承載著深刻的老成都的記憶。     狼牙土豆       這個(gè)天府君就不多說了，簡(jiǎn)直是小吃界的榜首，大街小巷都有它的身影，天府君從小吃到大，現(xiàn)在都還沒有吃膩。       有時(shí)，我也很好奇，土豆到底有啥子魔力，貌似百分之九十以上的人，都喜歡吃土豆，不管是炒還是炸，哪怕是剁成泥，都一樣暢銷。       軍屯鍋盔       鍋盔的特點(diǎn)就是香、酥、脆、細(xì)嫩化渣。顏色金黃，表面點(diǎn)綴著芝麻，剛出鍋的時(shí)候冒著煙，咬一大口，酥酥脆脆的，非?？煽?。       酸辣粉       雖說重慶的酸辣粉出名，但是天府君真心覺得還是成都的好吃，重慶的酸辣粉是真的很酸，可能醋不要錢哇。成都的酸辣粉是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。       油茶       這個(gè)簡(jiǎn)直是童年記憶，以前拿來當(dāng)早飯吃，現(xiàn)在在成都很少能夠吃到地道的老。       取一碗，盛入適量米糊糊，放少許鹽、花椒面、味精、辣椒油、大頭菜或榨菜顆，將薄脆捏碎撒到迷糊上，再放上一調(diào)羹酥黃豆，撒上幾顆蔥花，味道超級(jí)香。（來源：今日頭條 天府自由行）