又一家港股遭做空機(jī)構(gòu)做空。與此前被做空的輝山乳業(yè)相同，此次被做空的達(dá)利食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“達(dá)利食品”）股價(jià)一度大幅跳水。不過(guò)，達(dá)利食品6月8日發(fā)布澄清公告，對(duì)于FG Alpha Management（以下簡(jiǎn)稱“FG”）的指控一一做出回應(yīng)，并稱或采取法律手段維權(quán)。略顯強(qiáng)勢(shì)的回應(yīng)似乎在告訴達(dá)利食品的投資者們，該公司經(jīng)營(yíng)狀況按部就班，做空機(jī)構(gòu)所言子虛烏有。不過(guò)，從目前達(dá)利食品業(yè)績(jī)狀況來(lái)看，多個(gè)業(yè)務(wù)條線的增長(zhǎng)已至天花板，不少品牌也在持續(xù)被詬病品牌老化。同時(shí)，因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題屢登黑榜，達(dá)利食品當(dāng)下顯然不僅要應(yīng)對(duì)做空的外患，更多的品牌內(nèi)憂也仍待解決。       慘遭做空       根據(jù)FG發(fā)布的推文顯示，對(duì)于達(dá)利食品的質(zhì)疑主要針對(duì)廣告費(fèi)、預(yù)付款、資本開(kāi)支、超低運(yùn)營(yíng)費(fèi)用以及稅務(wù)信息不一致等方面。達(dá)利食品方面稱，上述指控未充分考慮有關(guān)事實(shí)，實(shí)屬不當(dāng)引發(fā)誤導(dǎo)，并稱可能對(duì)FG采取必要法律指控。       在被做空機(jī)構(gòu)盯上的消息傳出后，達(dá)利食品的股價(jià)應(yīng)聲跳水，股價(jià)曾一度跌7.8%，至6月7日下午收盤時(shí)間，達(dá)利食品報(bào)4.3港元，跌幅為6.52%。       根據(jù)達(dá)利食品公告顯示，F(xiàn)G質(zhì)疑2012-2014年CTR報(bào)告，達(dá)利食品的廣告開(kāi)支高于旺旺，與達(dá)利食品及旺旺每年呈報(bào)的數(shù)字不符。2014-2016年達(dá)利的推廣及廣告開(kāi)支增加了兩倍，但CTR排名卻下降。達(dá)利食品表示，CTR報(bào)告對(duì)各品牌企業(yè)的廣告費(fèi)用采集數(shù)據(jù)一般是引用各媒體的刊例價(jià)格，所以可以看到CTR報(bào)告中排名靠前的企業(yè)均為以幾十億元計(jì)的年度媒體費(fèi)用，但實(shí)際上沒(méi)有企業(yè)需付出如此巨大的廣告費(fèi)用，之間存在巨大的折扣率。       據(jù)了解，達(dá)利在2014-2016年間的廣告開(kāi)支分別為3.24億元、3.24億元、3.75億元，漲幅較為平穩(wěn)，并不存在達(dá)利廣告開(kāi)支顯著上升的情況；FG所說(shuō)的達(dá)利食品A費(fèi)用（2014-2016年間A費(fèi)用為4.84億元、10.86億元、15.63億元）大幅增長(zhǎng)是由于促銷費(fèi)用上升所致，并非主要是媒體廣告費(fèi)用增長(zhǎng)所致。       達(dá)利食品方面認(rèn)為，F(xiàn)G針對(duì)達(dá)利食品廣告費(fèi)用的指責(zé)不僅引用的數(shù)據(jù)與達(dá)利食品財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)不具備很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，且對(duì)達(dá)利食品公布的廣告開(kāi)支數(shù)據(jù)也沒(méi)有做深入分析。       強(qiáng)勢(shì)回應(yīng)       在FG對(duì)達(dá)利食品的質(zhì)疑中，F(xiàn)G稱達(dá)利食品在IPO前的資本開(kāi)支約8%，但I(xiàn)PO后資本開(kāi)支大幅增加，業(yè)務(wù)并沒(méi)有很大發(fā)展，F(xiàn)G認(rèn)為達(dá)利食品的財(cái)務(wù)令人眼花繚亂，該公司2013年、2014年資本支出與行業(yè)專家的計(jì)算有超過(guò)10億元差異。       為此，達(dá)利食品回應(yīng)稱，2013-2014年期間的資本開(kāi)支已披露在招股書第234頁(yè)，“在2012-2016年期間，達(dá)利的資本開(kāi)支占收入的比例分別為11%、8%、5%、3%、3%，平均值為6%，相較于部分可比公司的7%-13%，屬于合理且偏低的水平”。       達(dá)利食品指出，F(xiàn)G聲稱引用了所謂專家的估計(jì)，認(rèn)為該公司相應(yīng)的資本開(kāi)支金額高于實(shí)際需要，“但并未給出專家的估算方法以及依據(jù)”。       另外，針對(duì)達(dá)利食品的經(jīng)營(yíng)開(kāi)支和薪資遠(yuǎn)低于上市同行，達(dá)利食品在公告中解釋，其在2012-2016年的銷售管理費(fèi)用占收入的比重分別為8.3%、8.3%、9.1%、14.1%、18%；該比例相對(duì)較低（特別是在2012-2014年）的原因包括達(dá)利的銷售模式是給予經(jīng)銷商相對(duì)較低的，提高其毛利率，并由經(jīng)銷商承擔(dān)大部分的銷售工作和費(fèi)用，包括大部分的促銷費(fèi)用及人員費(fèi)用等，這與已上市的部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同等。       達(dá)利食品還指出，公司所披露的營(yíng)業(yè)費(fèi)用符合自身業(yè)務(wù)模式，如采用更反映企業(yè)綜合盈利能力的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率來(lái)比較達(dá)利食品與同業(yè)，達(dá)利食品2016年?duì)I業(yè)利潤(rùn)率為約20%，屬正常水平；達(dá)利食品員工人均月薪約4200元，屬行業(yè)正常水平，其中生產(chǎn)工人及一線銷售業(yè)務(wù)代表合計(jì)占比77%，占比相對(duì)同行較高，此部分員工典型月薪約3000元，大部分一線銷售業(yè)代從經(jīng)銷商處領(lǐng)取部分收入。       在達(dá)利食品澄清公告發(fā)布之后，6月8日，F(xiàn)G相關(guān)負(fù)責(zé)人接受了媒體采訪，其再次重申了6月7日提出的幾點(diǎn)質(zhì)疑，同時(shí)表示，有留意到當(dāng)天達(dá)利食品發(fā)出的公告，并表示看法更加堅(jiān)定。他認(rèn)為達(dá)利食品公告中對(duì)經(jīng)營(yíng)開(kāi)支的解釋“不靠譜，不可能是真的”。       內(nèi)憂外患       在發(fā)出澄清公告后，達(dá)利食品受到了多個(gè)投資機(jī)構(gòu)的力挺。據(jù)報(bào)道，摩根斯坦利以及光大分析師均對(duì)FG做空達(dá)利食品發(fā)表了回應(yīng)。澄清公告發(fā)出后，截至6月8日收盤，達(dá)利食品漲幅達(dá)3.95%，收?qǐng)?bào)4.47港元，比被沽4.6港元的價(jià)格僅下跌了2.8%。       據(jù)了解，達(dá)利食品2015年于香港聯(lián)交所主板掛牌上市。達(dá)利食品2016年年報(bào)顯示，公司收益同比增長(zhǎng)5.8%至178.42億元；毛利同比增長(zhǎng)17.6%至68.4億元；凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)7.7%至31.37億元。近年來(lái)達(dá)利食品業(yè)績(jī)一直保持上升趨勢(shì)，凈利潤(rùn)也讓同類企業(yè)難以望其項(xiàng)背。       目前達(dá)利食品旗下品牌包括“達(dá)利園”、“好吃點(diǎn)”、“可比克”、“和其正”、“樂(lè)虎”等。達(dá)利園糕點(diǎn)類產(chǎn)品為達(dá)利食品的支柱業(yè)務(wù)，該業(yè)務(wù)在2016年占達(dá)利食品營(yíng)收的3-4成，這些傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，如蛋黃派、巧克力派、軟面包、小面包、瑞士卷、蛋糕等，市場(chǎng)地位穩(wěn)固，占據(jù)各細(xì)分領(lǐng)域的地位。和其正、樂(lè)虎也能在涼茶行業(yè)以及功能飲料行業(yè)占到前幾名的位置。今年達(dá)利食品推出了豆奶產(chǎn)品，也準(zhǔn)確切入了植物蛋白飲料市場(chǎng)，符合大健康的流行趨勢(shì)。       驕人的業(yè)績(jī)背后，達(dá)利食品還面臨著來(lái)自業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彽膲毫?。根?jù)達(dá)利食品2016年財(cái)報(bào)顯示，該公司營(yíng)收增幅為5%，這一數(shù)據(jù)在2015年為12%，2014年為16%。另外，作為食品企業(yè)，達(dá)利食品一直備受食安問(wèn)題困擾，糕點(diǎn)類產(chǎn)品曾多次登上質(zhì)量黑榜，包括旗下明星品牌達(dá)利園法式軟面包、好吃點(diǎn)香脆核桃餅等。       同時(shí)，目前糕點(diǎn)類食品業(yè)務(wù)已經(jīng)遇到天花板，該業(yè)務(wù)2016年?duì)I收為63億元，增幅僅為0.2%，薯類膨化食品業(yè)務(wù)以及餅干業(yè)務(wù)則錄得5.4%和9.8%的增幅。       有此前輝山乳業(yè)遭做空的先例，面對(duì)內(nèi)憂外患，達(dá)利食品還有一場(chǎng)硬仗要打。中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，達(dá)利食品近幾年利潤(rùn)逐年上升，是不少企業(yè)難以做到的。該公司將產(chǎn)品下沉到三四線市場(chǎng)，避開(kāi)了大企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，但是卻按照一二線大公司模式進(jìn)行推廣，獲得了較快的發(fā)展。未來(lái)達(dá)利食品需要注意的是，產(chǎn)品還需要繼續(xù)升級(jí)，渠道還需要夯實(shí)，作為一個(gè)老牌食品企業(yè)，達(dá)利食品也存在品牌老化的問(wèn)題，還需考慮將品牌盤活。