GNT集團(tuán)作為國(guó)際的食品色素供應(yīng)商，近又有了新動(dòng)作，以EXBERRY為品牌的彩色微粉產(chǎn)品向市場(chǎng)推出。該創(chuàng)新產(chǎn)品為即飲飲料、咸味零食、片狀藥片和調(diào)味品，還有巧克力以及涂層產(chǎn)品提供了靚麗天然的（食品代理）顏色。     “作為將天然果蔬中的顏色應(yīng)用到加工食品的先驅(qū)，GNT一直堅(jiān)持為客戶(hù)尋找可以滿足當(dāng)今消費(fèi)者需求——不含添加劑和E 編碼（歐盟的食品添加劑編號(hào)）的產(chǎn)品，”GNT集團(tuán)管理總監(jiān)、研發(fā)與創(chuàng)新部門(mén)負(fù)責(zé)人Hendrik Hoeck說(shuō)。“我們的新產(chǎn)品可以幫助生產(chǎn)商生產(chǎn)出真正源于天然的產(chǎn)品，微粉化的產(chǎn)品色彩分布廣泛，其可以為著色產(chǎn)品提供獨(dú)一無(wú)為的顏色，從而完全彌補(bǔ)了與市場(chǎng)需求之間的鴻溝。”     生產(chǎn)彩色微?；勰┑脑习ㄋ?、蔬菜和可食用的植物，如蘿卜、紫土豆、黑胡蘿卜、紅花和螺旋藻。所有EXBERRY彩色食品采用水和溫和的物理加工如壓榨、剁碎和過(guò)濾，不使用人工添加劑、化學(xué)產(chǎn)品或者有機(jī)溶劑。微粉化粉末目前有黃色、紅色、粉色、紫色和藍(lán)色，可以通過(guò)混合調(diào)出更寬的色譜。     彩色粉末粒徑大小為15μm，大大提高了在干性產(chǎn)品中的吸附性，保證了色澤的均一性和強(qiáng)度。新產(chǎn)品具有良好的水溶型，穩(wěn)定性也大幅度提高。微粉產(chǎn)品，比如所有的著色食品，都屬于食品配料而非添加劑，因此可以像彩色食品一樣列在配料清單中，如黑胡蘿卜和胡蘿卜濃縮物。它們提供了的清潔標(biāo)簽解決方案，并符合素食、猶太和清真食品的要求。     “食品和飲料生產(chǎn)商都在尋找滿足消費(fèi)者期望的源于天然的產(chǎn)品。尤其是糖果、咸味零食及即飲飲料公司，期待著通過(guò)推進(jìn)清潔標(biāo)簽來(lái)獲得更進(jìn)一步的增長(zhǎng)。而GNT的微粉化產(chǎn)品滿足了消費(fèi)者所有的期望，同時(shí)保證了艷麗的顏色和穩(wěn)定的色彩效果。”Hoeck說(shuō)。 　　來(lái)源：foodaily