高價(jià)“兒童食品”有什么特別?記者發(fā)現(xiàn),“兒童食品”往往讓家長(zhǎng)聯(lián)想到“低鹽”、“無(wú)添加劑”、“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)”等,但實(shí)際上,不少“兒童食品”的營(yíng)養(yǎng)成分與普通食品無(wú)異。超市里一款“兒童面條”的配料表為面粉、食用鹽,與同款成人面條并無(wú)區(qū)別。一些兒童水餃聲稱不添加防腐劑和人工合成色素,但仍含有香辛料、味精、碳酸鈉等食品添加劑。在一款“高鈣”兒童成長(zhǎng)奶酪的配料中,含明膠、卡拉膠、刺槐豆膠、乳酸、山梨酸等食品添加劑。     多數(shù)人認(rèn)為“兒童醬油”是低鈉調(diào)料,事實(shí)上,記者看到一款宣稱“減鹽”、“淡口味”兒童醬油,營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量為523毫克/10毫升,同品牌成人醬油的鈉含量為609毫克/10毫升,并無(wú)實(shí)質(zhì)性的減少,且原料均為水、大豆、小麥和食用鹽。     在電商平臺(tái),貼上“兒童”標(biāo)簽的醬油價(jià)格平均為普通醬油的2.5倍。營(yíng)養(yǎng)成分表中,部分兒童醬油鈉含量竟比普通醬油含量還要高,一些廠商還用障眼法,在標(biāo)簽上動(dòng)手腳:乍一看兒童醬油每份中鈉含量比普通醬油中的鈉含量低很多,但其實(shí),成人醬油的成分是按照一份15毫升算的,而兒童醬油是按照10毫升算。     針對(duì)“兒童食品”的問(wèn)題,中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾發(fā)布消費(fèi)警示指出:在我國(guó),除3周歲以下嬰幼兒必需食品外,尚無(wú)有關(guān)“兒童食品”的概念和相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。即使標(biāo)注“兒童”字樣或印有兒童頭像(卡通)的食品,也只能按普通食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。     據(jù)了解,到目前為止,我國(guó)有針對(duì)嬰幼兒奶粉、輔食的標(biāo)準(zhǔn),年齡層次覆蓋的是0歲～3歲。對(duì)于3歲以上的兒童,我國(guó)目前并未兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于兒童食品添加劑,目前的標(biāo)準(zhǔn)是成人食品量,其添加量并沒(méi)有考慮相關(guān)兒童身體的因素。兒童的身體尚未發(fā)育成熟,排解能力差,按照成年人的標(biāo)準(zhǔn)攝入添加劑,無(wú)疑給兒童健康帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)。     專家表示:家長(zhǎng)們不要被眼花繚亂的“兒童”迷了眼,選購(gòu)時(shí)仔細(xì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和成分表,并不難判斷其高價(jià)是否名副其實(shí)。“兒童健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)均衡,比如小孩平日攝入蛋白質(zhì)較多,那么在兒童食品(食品代理)上就該適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),若小孩只吃富含維生素的菜而不吃肉,則應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。”     除了并未排除添加劑,一些“兒童食品”為了討歡心,更是“糖油大戶”。例如頗暢銷的兒童牛奶,以“營(yíng)養(yǎng)”為賣點(diǎn),價(jià)格是普通純牛奶的2倍多。然而有檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上3款兒童牛奶與純牛奶相比,均呈現(xiàn)“低蛋白質(zhì)、高蔗糖”的特點(diǎn)。記者在“兒童牛奶”成分表中發(fā)現(xiàn),用料多的原料是生牛乳,之后連續(xù)3個(gè)成分都是各種糖和甜味劑,甜味和糖分遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通奶。一些兒童牛奶還有檸檬酸鈉、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等食物添加劑。某款兒童乳酸牛奶碳水化合物單位含量達(dá)10g/100ml,幾乎與可口可樂(lè)10.6g/100ml的含量持平。     一些號(hào)稱高纖維的兒童餅干,可能為了改善粗糙口感而多加油脂;造型可愛(ài)的兒童包子只是比普通包子多了煉乳、可可粉及羥丙基二淀粉膦酸酯(增稠劑)。專家表示:兒童概念食品往往添加一些適合兒童味覺(jué)喜好的味道,但通過(guò)調(diào)味來(lái)增加兒童食欲,只會(huì)讓對(duì)調(diào)味的依賴性越來(lái)越強(qiáng)。     中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士范志紅提醒:經(jīng)常讓飲用甜飲料很不健康,增加肥胖、糖尿病、高血壓、痛風(fēng)等慢風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)增加齲齒危險(xiǎn)、影響骨骼健康。“市面上部分兒童食品為追求口感,添加糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無(wú)益的配料,家長(zhǎng)們好謹(jǐn)慎選擇。”