目前消費魚制品的消費者占到整個休閑食品大品類的5%以上，海洋休閑魚制品儼然已成為食品發(fā)展一大趨勢。在近日舉辦的四川成都的糖酒會上，浙江漁夫食品有限公司“獨領(lǐng)風(fēng)騷”了一把，企業(yè)歷時3年研發(fā)的炎亭漁夫牌鱈魚腸、鱈魚豆腐一經(jīng)推出，吸引大量全國各地的廠商咨詢。     據(jù)了解，在本次糖酒會上，浙江漁夫食品有限公司研發(fā)的炎亭漁夫牌鱈魚腸、鱈魚豆腐吸引了眾多全國各地的廠商咨詢、洽談，到訪漁夫展廳的經(jīng)銷商近2000人，現(xiàn)場繳納定金200多人，意向簽約700多人，更有不少專業(yè)咨詢機構(gòu)、智庫都視其為海味休閑魚制品發(fā)展的風(fēng)向標。     同時，5月5日-7日上海召開的SIAL China中食展上，炎亭漁夫鱈魚腸鱈魚豆腐也贏得了國際上來自美國、新西蘭、韓國等國家的企業(yè)以及消費者的一致贊賞，并順利出口至美國市場，其他市場正在洽談中。     浙江漁夫食品(食品招商)有限公司董事長鄭恩蒼表示，“炎亭漁夫”主要聚焦高端鱈魚系列產(chǎn)品，其中的鱈魚腸是行業(yè)內(nèi)獲得國家相關(guān)部門檢測認定的“”產(chǎn)品，走在同類產(chǎn)品的前列。據(jù)鄭恩蒼透露，目前公司已經(jīng)成功獲得雪杉資本首批的投資，第二批款項也將于后續(xù)幾個月內(nèi)緊隨其后；同時還有一家不愿透露公司名稱的投資企業(yè)要求注入資金加入這個發(fā)展趨勢大好的細分分類，決定共同做大這塊“蛋糕”。