臨近春節(jié)，大家都開始為年貨做準備，豬肉也是必不可少的一部分。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今日普通豬肉價格已漲至15.5元/斤，上漲幅度近30%，業(yè)內(nèi)人士預測未來幾日，豬肉（食品招商）價格將會繼續(xù)上漲。     從2012年開始，全國豬肉價格一路走低。自2015年7月份開始，豬肉價格擺脫低迷之勢開始上漲，9月上旬，城區(qū)豬肉價格漲到頂峰，由6月底的12元/斤上漲到15.5元/斤，上漲幅度近30%。此后，豬肉價格逐漸回落，到12月份價格跌至13元/斤左右。元旦前夕，豬肉價格又見回漲，半個月內(nèi)，豬肉價格漲至14.5元/斤，上漲近2元。     杭州西城廣場物美超市的負責人表示，今年，豬肉價格走勢穩(wěn)步上漲，雖然漲幅波動不是太大，但從目前的供需關(guān)系來看，超市的豬肉幾乎每日是供不應求，此外，壹號土豬品牌也在近期入駐杭州市場，掀起了“購買高端肉”的熱潮。     據(jù)了解，豬肉連鎖品牌“壹號土豬”由“北大豬肉王子”之稱的陳生創(chuàng)業(yè)成立，目前在北京、上海、廣東地區(qū)已經(jīng)開有1000多家連鎖店，年銷售土豬30萬頭，2015年的銷售金額超過10億元，可以說“將豬肉賣出了北大水平”。     壹號土豬雖然名氣較大，但旁邊的普通豬肉銷售場面也毫不尷尬。壹號土豬肉便宜的都要20多元錢一斤，而普通的豬肉只需不到十元，壹號豬肉還是作為嘗鮮為購買目的。但是目前杭州消費者對高端豬肉的需求很大，因此市場空間很大。     年關(guān)臨近，豬肉已經(jīng)進入消費旺季，需求量的增大將推動豬肉價格繼續(xù)走高。預計在未來一段時間內(nèi)，“土豬肉”的價格都會高位運行。