近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范(征求意見稿)》，這一被稱為“史上嚴(yán)”超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽管理規(guī)范擬規(guī)定在獲得消費(fèi)者贊許的同時(shí)，也有商家稱完全做到有難度。     生鮮食品價(jià)簽信息較簡(jiǎn)單     記者在多家超市的生鮮（食品代理）區(qū)看到，生鮮冷凍魚類、雞類都被放置在冰架上，貨架邊緣處貼著物品品名、進(jìn)貨日期等基本信息，產(chǎn)品何時(shí)屠宰或處理并沒有標(biāo)明。對(duì)于更細(xì)致的信息，記者四處尋找無(wú)果后得到一位工作人員“都是今天新擺上”的回復(fù)。     在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)超市中已經(jīng)被絞好的肉餡裸露在柜臺(tái)中，柜臺(tái)上只標(biāo)有名稱與單價(jià)，并未介紹肉餡來(lái)源、保質(zhì)期、屠宰或肉類出廠日期等情況。絕大多數(shù)超市生鮮食品的標(biāo)簽都只有商品名稱、單價(jià)、重量等基礎(chǔ)信息。     “包裝日期也不一定是生產(chǎn)日期，保質(zhì)期也是超市自己打印的，東西新不新鮮，我們根本不知道。”有位市民告訴記者，她在超市多次看到并不新鮮的西蘭花被包裝在保鮮膜內(nèi)，雖然日期沒過(guò)，但菜已經(jīng)發(fā)蔫變軟。雖然標(biāo)注了包裝日期和保質(zhì)期，但對(duì)于產(chǎn)品的新鮮程度，不少市民還是心存疑慮。     《意見》讓消費(fèi)者有更透明的選擇權(quán)     “一般情況下，肉餡通常是由賣家自律保證質(zhì)量?！兑庖姟泛?，對(duì)生鮮食品的標(biāo)注提出了更嚴(yán)格的要求，讓消費(fèi)者有更透明的選擇權(quán)。”市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員告訴記者，“生鮮食品的標(biāo)簽細(xì)化，有效杜絕食品經(jīng)營(yíng)者擅自更改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期等違法違規(guī)行為，確保超市生鮮食品的可追溯及保障消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的知情權(quán)。”     部分超市認(rèn)為執(zhí)行有難度     采訪中，一些市民對(duì)于《意見》提出的新規(guī)表示認(rèn)可和贊同。但超市方面則認(rèn)為，《意見》中的一些規(guī)定執(zhí)行起來(lái)有難度。“肉餡加工方面的規(guī)定執(zhí)行起來(lái)倒是容易，只要有需要，我們可以為市民現(xiàn)場(chǎng)加工肉餡。但對(duì)于散裝類食品，要保障食品源頭等具體要求，做起來(lái)就有些困難了。比如，我們從果蔬批發(fā)市場(chǎng)或水產(chǎn)市場(chǎng)采購(gòu)的商品，對(duì)方都未必能給我們提供一個(gè)詳細(xì)的信息，我們就更無(wú)從考察了。”一家超市的趙經(jīng)理為難地表示。