近幾年，隨著國際化的發(fā)展，同時消費(fèi)者的需求轉(zhuǎn)向境外市場，讓進(jìn)口食品的進(jìn)入國內(nèi)市場有了巨大的推動作用（食品代理）。然而，過多進(jìn)口食品的進(jìn)入國內(nèi)市場，讓一些殘次偽劣產(chǎn)品混在其中。根據(jù)2014年進(jìn)口食品狀況的分析，我國進(jìn)口食品風(fēng)險分為以下幾點(diǎn)：     產(chǎn)品選擇過程中的風(fēng)險     部分進(jìn)口食品存在違反生產(chǎn)國法規(guī)要求，非法添加成分、聲稱成分含量不符等現(xiàn)象。     供應(yīng)商信譽(yù)及產(chǎn)品質(zhì)量情況：部分境外食品生產(chǎn)企業(yè)會存在信譽(yù)不佳，不能按時間交貨、產(chǎn)品以次充好、偷工減料等行為。     進(jìn)口過程中的風(fēng)險     主要包括產(chǎn)品質(zhì)量問題：產(chǎn)品品質(zhì)、微生物指標(biāo)等不符合我國相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，無法通過檢驗(yàn)檢疫。     產(chǎn)品合規(guī)性問題：進(jìn)口商對食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不熟悉，食品標(biāo)簽、食品添加劑使用或標(biāo)注不符合我國相關(guān)法規(guī)要求，從而重復(fù)整改或被退運(yùn)甚至銷毀。     根據(jù)統(tǒng)計(jì)，被銷毀的不合格進(jìn)口食品中，因?yàn)槭称窐?biāo)簽不合格的批次數(shù)高，占銷毀批次的21.9%。     進(jìn)口食品法規(guī)     近年來隨著進(jìn)口食品的發(fā)展和我國法規(guī)要求的健全，除了政府監(jiān)管部門加大了對進(jìn)口食品銷售過程中的監(jiān)管力度，針對進(jìn)口食品的職業(yè)打假和客戶投訴也逐漸增多，商家在應(yīng)對投訴及賠償上的投入越來越高。     進(jìn)口風(fēng)險管理     針對進(jìn)口食品出現(xiàn)的上述問題，質(zhì)監(jiān)部門對進(jìn)口食品風(fēng)險的管理提出了如下幾點(diǎn)控制措施。     首先要了解我國進(jìn)口食品的法規(guī)要求。     二是的產(chǎn)品評估工作。在了解供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量及企業(yè)信譽(yù)的基礎(chǔ)上，還要對進(jìn)口食品進(jìn)行的評估工作，包括生產(chǎn)資質(zhì)、國內(nèi)注冊情況、產(chǎn)品配方等；     三是做好產(chǎn)品的合規(guī)性管理。在進(jìn)口通關(guān)過程中，做好產(chǎn)品配方、食品標(biāo)簽的轉(zhuǎn)換工作，使產(chǎn)品的配方、食品標(biāo)簽、聲稱等符合中國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。     四是持續(xù)的合規(guī)管理工作。中國的食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)正處于快速修訂的時期，因此進(jìn)口食品要進(jìn)行持續(xù)的合規(guī)性管理工作，避免因法規(guī)變化帶來的合規(guī)性風(fēng)險。