天津建立食品質量與保障體系，強化企業(yè)食品質量與保障主體責任，形成食品質量和源頭保障機制。“促進天津食品工業(yè)發(fā)展行動計劃”中指出:天津將統(tǒng)籌市市場監(jiān)管委、市食安辦等部門監(jiān)管力量，創(chuàng)新食品監(jiān)管體制，進一步完善食品市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級監(jiān)管體系建設。以物聯(lián)網、移動互聯(lián)網等現(xiàn)代信息技術為支撐，組建全市統(tǒng)一的食品信息預警和發(fā)布平臺，建立覆蓋原料、生產、包裝、物流、終端銷售全產業(yè)鏈的產品全程可追溯體系。     從天津市工業(yè)和信息化委員會了解到，天津制訂了“2015-2017年促進天津食品工業(yè)發(fā)展行動計劃”，將重點發(fā)展食用油、保?。üδ埽┦称贰⒗涫筹嬃?、方便休閑食品、肉及肉制品5個行業(yè),計劃組織實施重點項目58項，項目總投資276.8億元，項目投產后預計實現(xiàn)年銷售收入628.8億元。     天津將充分利用京津冀協(xié)同發(fā)展、天津自貿區(qū)和自主創(chuàng)新示范區(qū)多重發(fā)展戰(zhàn)略機遇迭加的有利時機，按照“大食品”的發(fā)展思路，培育1-2個500億集團，做強5-10個百億集團，打造5-8個百億品牌；（食品代理）培育70個產品，商標200個；打造市級企業(yè)技術中心35家。     到2017年，天津規(guī)模以上食品工業(yè)主營業(yè)務收入達到3600億元，年均增長15%，重點行業(yè)總量全國，把天津打造為食品工業(yè)強市。天津將系統(tǒng)整理篩選一批歷史悠久、文化內涵豐富、具有廣泛知名度和群眾基礎的津味傳統(tǒng)特色食品。重點開發(fā)糕點、冷食等傳統(tǒng)食品，打造具有顯著津門特色的產品體系。