400 650 1979
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通心粉的介紹
通心粉也被稱為通心面。 它已經(jīng)是國外非常常見的面食產(chǎn)品之一。 在上海,廣州,天津和中國其他地方也有少量生產(chǎn)。通心粉有很多類型。通常,將富含淀粉的谷物壓碎,糊化,調味,擠出和干燥,以制成各種具有良好口味和獨特風味的面條。
水分對通心粉食品體系的重要性
水是維持植物和人類生理功能的必需物質之一。控制食品中的水分含量對于維持食品的感官特性,維持食品中其他成分的平衡以及確保食品的穩(wěn)定性非常重要。各種食物的水分含量差異很大。甚至干食品也含有少量水,例如面粉中的水分為12%-14%,餅干中的水分為2.5%-4.5%。水果糖的水分含量一般控制在3.0%左右,如果含量太低,會出現(xiàn)防沙,甚至防潮的現(xiàn)象。奶粉的水分含量控制在2.5-3.0%之間。控制微生物的生長和繁殖并延長保質期。 濕度是產(chǎn)品存儲中重要的質量因素,并且可以直接影響某些產(chǎn)品質量的穩(wěn)定性。
通心粉的含水率測定
一般情況下,通心粉含水量的檢測也要符合GB/T5009.3-2003食品中水分的測定、GB 5009.3-2010食品國家標準:食品中水分的測定。通心粉的水分含量必須《15%。
通心粉水分儀技術參數(shù)
經(jīng)濟型JFSFY-50A,稱重精度0.005g
常用型JFSFY-120B,稱重精度0.002g
高精度JFSFY-120A,稱重精度0.001g
稱重閥值 120g
含水率可讀性0.01%
稱重傳感器 德國進口HBM
數(shù)據(jù)處理器 英國進口ARM
樣品盤直徑 110MM
溫度設置 室溫-180
數(shù)據(jù)傳輸 RS232接口可連接打印機及PC端,方便數(shù)據(jù)記錄及處理
通心粉水分儀使用方法
通心粉含水率測定儀利用的是烘箱干燥恒重法原理進行設計,采用大功率環(huán)形鹵素燈加熱源,配合高精度的稱重傳感器,配合全自動的軟件程序,測試結束時儀器能夠自動顯示樣品的含水率數(shù)值,測試非常簡單。只需先將通心粉搗成碎渣,取5-10g放置于鹵素水分儀的樣品盤內平鋪,蓋上加熱倉罩子,按啟動鍵進行加熱,測試過程中儀器實時顯示含水率變化量,測試結束時儀器自動鎖定,穩(wěn)定顯示水分含量百分比值。
鹵素水分儀的使用注意事項
1.加熱前先干燥一下樣品盤
2.樣品的重量影響測量時間以及結果的重復性,建議樣品重量在5-10g左右
3.測試完一個樣品, 要等溫度降到50度以下,才能重新測試新的樣品.
通心粉水分儀的應用范圍
通心粉含水量測試儀屬于智能型水分分析儀,操作簡單,數(shù)據(jù)準確,無需特殊培訓,全員可用,實用性強,廣范用于一切需要測定材料含水率的行業(yè)。包括大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧行業(yè)、面粉、砂糖、可可粉、糖蜜、茶葉、乳粉、香料及米麥通
廈門精凡科技有限公司位于美麗的廈門,銷售鑫雄發(fā)牌電子密度計,水分測定儀.密度儀,密度測試儀,比重計,比重測定儀,密度天平,數(shù)字式比重計,糧食水分儀,鹵素水分測定儀,玉米水分計,電子含水率測定儀,紅外線水分計,并代理一系列一線品牌產(chǎn)品:德國賽多利斯水分儀,天平,日本島津電子分析天平,日本AND和KETT水分計,密度計;美國奧豪斯電子天平和水分分析儀.
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鑫雄發(fā)牌水分儀水分測定儀用于測試固體、液體、粉末、木材、紙張、糧食、谷物、泥坯、淀粉、煤炭、溶劑、化工原料、陶瓷原料、稻麥草、塑料、顆粒、紡織原料、木粉、糧食、茶葉、中西藥、煙草、油類、混凝土、種子、玉米、小麥、稻谷的水分含量,含水率.
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