ZB-80L斬拌機(jī)

ZB-80L斬拌機(jī)是我廠根據(jù)市場(chǎng)需求研制并開發(fā)的系列產(chǎn)品之一，特點(diǎn)是工作效率高,衛(wèi)生無污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單.實(shí)用范圍廣,可對(duì)肉類,果蔬,海產(chǎn)品,及調(diào)味品,進(jìn)行深加工。(如:糜狀,塊狀…..).由其是肉類生產(chǎn)制作工藝中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水,冰屑,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物.斬刀的高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤.

利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉靡一起攪拌均勻。

完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品的深加工。

主要參數(shù)：

1、電    壓： 380V50HZ

2、總 功 率：17.8KW

3、生產(chǎn)能力： 60kg/次

4、容    量： 80L/鍋

5、斬刀數(shù)量：6把

6、斬刀轉(zhuǎn)速： 高速：3600r/min低速：1440r/min

7、斬鍋轉(zhuǎn)速： 高速：15r/min.低速：7r/min

8、外形尺寸：1700 x 1250 x 1100 (mm)