化學(xué)名稱:磷酸三鈉
簡稱:三鈉
化學(xué)式:Na3PO4
分子量:163.94
CAS NO.:7601-54-9
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB25565-2010
性狀:外觀為白色或無色粒狀結(jié)晶,易風(fēng)化,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑,水溶液呈堿反應(yīng),1%水溶液PH值為12.1,相對密度1.62,熔點73.4℃。
用途:在食品工業(yè)中用于緩沖劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑;配制面食作堿水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗滌劑等。在食品加工中一般添加3-5‰,添加量為1%。
包裝:25KG,雙層塑料內(nèi)袋,外袋為塑料編織袋。