[產(chǎn)品名稱]：L-丙氨酸（L-ALANINE） [分子式]：C3H7NO2 [結(jié)構(gòu)式]：CH3CH(NH2)COOH [分子質(zhì)量]：89.09 [性　　狀]: 白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,有特殊甜味。熔點(diǎn)297℃。易溶于水。 [質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]： 采用AJI97, FCC IV 或按需. 項(xiàng)目 醫(yī)藥級(jí)AJI 97 食品級(jí) 外觀 白色結(jié)晶性粉末 白色結(jié)晶性粉末 含量（干基） 99%~101% 98.5%~101.5% 比旋光度 +14.3°~ +15.2° +13.5°~ +15.5° 干燥失重 ≤ 0.2% 0.3% 氯化物 ≤ 0.02% - 硫酸鹽 ≤ 0.02% - 重金屬 ≤ 0.001% 0.002% 砷 ≤ 0.0001% 0.00015% 灼燒殘?jiān)?≤ 0.1% 0.2% [用　　途]：L-丙氨酸是廣泛用于醫(yī)藥,化工,食品等行業(yè)的氨基酸. 　　1、 在醫(yī)面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是營(yíng)養(yǎng)劑《氨基酸營(yíng)養(yǎng)輸液》重要組成部分。 　　2、 在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機(jī)酸的酸味，增加化學(xué)調(diào)味品的效果，提高醇類(lèi)飲料品的味道，對(duì)油類(lèi)和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量多的一種氨基酸，有重要生理作用。 調(diào)味增香劑。用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復(fù)合型甜味料等，有明顯增效作用，用量一般為0.01％～0.03％ 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)），可生成特殊香味物質(zhì)。 [包　　裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。 [運(yùn)　　輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。 [儲(chǔ)　　存]：儲(chǔ)存于陰涼干燥處。