異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構體,因而在化學性質(zhì)上與維生素C相似。異抗壞血酸為白色至淺黃......
異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末,無臭,微有咸味,熔點200℃以上分解,在干燥狀......
異維生素C鈉,又名D-異抗壞血酸鈉、赤藻糖酸鈉,是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)-亞硝胺的形成,食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮。
本品以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。
本品按國家GB8273-87標準生產(chǎn),符合美國FCC(IV)版標準。
異VC酸,又名D-異抗壞血酸,它的作用與D-抗壞血酸鈉相似。
本產(chǎn)品符合美國FCCIII版標準。