天然食品防腐劑-R-多糖,是采用多溶菌生物技術(shù),把不能溶于水的天然防腐劑和易溶于水的天然防腐劑合而為一,使效果更廣譜,更超越,更優(yōu)質(zhì)。它是利用生物提取物為原料,根據(jù)其各種防腐劑的單項(xiàng)抑菌作用,經(jīng)過復(fù)配與擴(kuò)大菌母的特定工藝,研制出具有綜合抑菌、無害的復(fù)合型天然食品防腐劑。其抑菌能力廣泛,效果很好,是食品防腐劑產(chǎn)品中的一種高科技廣譜抑菌新產(chǎn)品,具有革命性。. 抑菌機(jī)理R-多糖的防腐保鮮技術(shù)是利用微生物DNA的重組技術(shù),改良和創(chuàng)建現(xiàn)行食品發(fā)酵工業(yè)中的微生物新品種,使其具有多糖生物合成作用。抑菌機(jī)理是建立了酶生物合成和活性調(diào)節(jié)模式,在微生物的細(xì)胞膜上形成微孔,導(dǎo)致膜通透性增加和能量系統(tǒng)破壞,因而能迅速地殺滅食品中的微生物,并對食品中的少量微生物進(jìn)行,避免其繁殖,從而達(dá)到防腐保鮮的目的。2. 產(chǎn)品簡介 性狀:本品為橙黃色液體,副作用,無異味,細(xì)滑,易結(jié)晶,易溶于水,零下(-15℃)不結(jié)冰。抑菌范圍廣。具有很強(qiáng)的殺滅和酵母菌