用途:低聚異麥芽糖醇作為雙歧因子和低熱甜味劑,應用在糖果、巧克力、飲料、酸奶、果汁、果醬、糕點、冰淇淋和酒類等食品,既可提高食品的質(zhì)量和口感,又能增加食品的保健功效。
低聚異麥芽糖醇是以高純度低聚麥芽糖IMO—900為原料應用先進的氫化技術和精制離交技術而生產(chǎn)的高質(zhì)量、高純度功能性糖醇,又名還原低聚異麥芽糖,兼?zhèn)涔δ苄缘途厶呛偷蜔崃刻谴嫉奶鹞秳┑碾p重優(yōu)點。
生理學特性:
1、促進人體雙岐桿菌顯著增殖,達80—100倍;
2、不易消化,熱量很低,食用后血糖不升高;
3、難齲齒;
4、改善;
5、減少腸道有毒發(fā)酵特質(zhì),防止腸癌。
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