鄭州碩源生物科技有限公司

食品級海藻糖

食品級海藻糖

食品級海藻糖量大優(yōu)惠面議

食品級海藻糖價格表

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌碩源
  • 規(guī)格食品級
  • 產(chǎn)地 鄭州

企業(yè)信息

  • 鄭州碩源生物科技有限公司

  • 聯(lián)系人:王海洋
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:新鄭市龍湖鎮(zhèn)華南城副食品區(qū)一層5號
  • 主營:食品添加劑,飼料添加劑
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廣泛應用于食品業(yè),包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品 用途:甜味劑,增味劑。與其它糖類一樣,海藻糖可廣泛應用于食品業(yè),包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。 烘烤制品類在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價值:它能調(diào)節(jié)蛋糕、餅干和糕點上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香,不損害貯藏壽命,使人們品嘗到產(chǎn)品原有的風味。同時,海藻糖有助于甜餅、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口餅及快餐中產(chǎn)生獨特的糖霜感覺。它使消費者因良好的甜質(zhì)更容易接受含高脂肪和糖的高熱量產(chǎn)品。在保持產(chǎn)品貯藏期時,海藻糖能減少多成分的烘烤制品中濕氣流動,以能使甜味更佳。 糖果類海藻糖與其它大多數(shù)增甜劑混合,可在糖果、果汁飲料和藥草產(chǎn)品中使用,以調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜質(zhì),從而能真正保持產(chǎn)品的原有風味。海藻糖用作糖果的外層可形成一種穩(wěn)定的非吸濕性保護層。由于性質(zhì)的穩(wěn)定性,海藻糖能在長期高溫下進行而不用擔心水解和色變,不負面影響產(chǎn)品品質(zhì)。滾海藻糖衣性能極好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它們本身滾動形成保護層,這層覆蓋物極穩(wěn)定、堅固,從而改善其它大多數(shù)增甜劑相對的白色層面。

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