赤蘚糖醇
中文同義詞 1,2,3,4-丁四醇 內(nèi)消旋-間赤藻糖醇 (R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇 (R,S)-1,2,3,4-丁四醇 赤丁四醇 赤絲草醇 赤絲醇 赤蘚醇 丁四醇 原藻醇
英文名稱 MESO-ERYTHRITOL
英文同義詞 ERYTHRITOL 1,2,3,4-BUTANETETROL MESO-1,2,3,4-TETRAHYDROXYBUTANE BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2R,3R)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2R,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL (2S,3S)-BUTANE-1,2,3,4-TETROL MESO-ERYTHRITOL (R*,S*)-TETRAHYDROXYBUTANE 1,2,3,4-BUTANETETROL
CAS號(hào) 149-32-6
EINECS號(hào) 205-737-3
分子式 H10O4
分子量 122.12
密度 1.43g/cm3
熔點(diǎn) 117-121℃
沸點(diǎn) 330℃ at 760 mmHg
閃點(diǎn) 208.7℃
蒸氣壓 1.26E-05mmHg at 25℃
溶解性 soluble
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶,微甜,相對(duì)甜度0.65,有清涼感,發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。熔點(diǎn)126℃,沸點(diǎn)329~331℃。溶于水(37%,25℃)。因溶解度較低,易結(jié)晶。
1. 常溫常壓下穩(wěn)定。禁配物:強(qiáng)氧化劑
2. 存在于主流煙氣中。
產(chǎn)品用途 低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑??捎糜谇煽肆Α⒈嚎局破?、糖果、餐桌糖、軟飲料等,使用量3%。
包裝 25kg編織袋
價(jià)格:29元/kg