西安大豐收生物科技有限公司銷售部李欣

山梨醇

山梨醇

山梨醇量大優(yōu)惠面議

山梨醇價(jià)格表

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌國產(chǎn)
  • 規(guī)格食品級(jí)
  • 產(chǎn)地 陜西西安

企業(yè)信息

  • 西安大豐收生物科技有限公司銷售部李欣

  • 聯(lián)系人:李欣
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):陜西 西安
  • 企業(yè)地址:陜西省西安市長安中路88號(hào)
  • 主營:阿斯巴甜,瓜兒豆膠,木糖醇
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【山梨醇——簡介】 山梨醇由法國Boussingault等從山草莓中分離而得,故名山梨醇。山梨醇為結(jié)晶性粉末;無臭,味略甜;微有引濕性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液為等滲溶液。注射制:無色的澄明液體。 【山梨醇——用途】 山梨醇分為VC級(jí)、日化級(jí)、食品級(jí),山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)都有極為廣泛的應(yīng)用,可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時(shí)具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢,即低熱值、低糖、防齲齒等功效。 1、山梨醇在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用 山梨醇在醫(yī)藥中主要用作生產(chǎn)維生素C的原料,輕工行業(yè)用作表面活性劑的原料,山梨醇具有良好的保濕性能,可代替甘-油用于牙膏、卷煙、化妝品生產(chǎn)中用作保濕劑。 2、山梨醇在化學(xué)行業(yè)中的應(yīng)用 山梨醇脂肪酸類代替胡麻油,山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。 3、山梨醇在食品行業(yè)中的應(yīng)用 (1)山梨糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有明顯效果。    (2)山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些利用,是生產(chǎn)低甜度糖果點(diǎn)心的好原料,也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料,可加工各種防齲齒的食品。    (3)山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質(zhì)的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期,能改善小腸的色香味,對(duì)魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。    (4)山梨糖醇代謝不引起血糖升高,可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。

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