產(chǎn)品特點:
1、 熱穩(wěn)定性:在60℃以下穩(wěn)定,適合作用溫度60℃~70℃之間。在70℃~90℃之間,隨著溫度升高,其反應(yīng)速度加快,但失活也加快,適用于不高于90℃的液化過程。
2、 pH穩(wěn)定性:pH6.0-7.0穩(wěn)定,適合pH6.0,pH5.0以下將逐漸失活。
應(yīng)用領(lǐng)域:本品可廣泛應(yīng)用在淀粉糖、酒精、釀造、味精、葡萄糖、有機酸等工業(yè)。
使用條件:適應(yīng)溫度:58℃~60℃,適合pH:6.0,酶的適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定。
儲存:酶制劑在不同貯存溫度下,其活力會隨時間不同程度地逐漸失去,建議貯存在陰涼干燥的環(huán)境下,應(yīng)在低溫條件下避光保存