丙位癸內(nèi)酯
中文同義詞: 丙位癸內(nèi)酯;GAMMA-癸內(nèi)脂;5-己基二氫-2(3H)-呋喃酮;α-己基-γ-丁內(nèi)酯;γ-癸內(nèi)酯;γ-正己基丁內(nèi)酯;4-羥基癸酸-Γ-內(nèi)酯
英文名稱:gamma-Decalactone
英文同義詞: DECALACTONE (GAMMA);G-DECALACTONE;GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE;GAMMA-(+)-DECALACTONE;GAMMA-DECALACTONE;GAMMA-DECANOLACTONE;FEMA 2360
CAS號(hào): 706-14-9
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
EINECS號(hào):211-892-8
化學(xué)性質(zhì):無(wú)色至淡黃色液體,呈椰子和桃子香氣。沸點(diǎn)281℃(153℃/2000Pa;或114~116℃/66.7Pa)。微溶于水。
天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。
用途:GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。配制食品、制皂、日用化妝品用香精,亦可作人造奶油增香劑。
使用限量:FEMA(mg/kg):軟飲料2.0;冷飲4.5;糖果5.7;焙烤食品7.1;布丁類0.08~8.0。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
包裝:25KG/塑料方桶