二甲基芐基原醇
中文同義詞:A,A-二甲基苯甲醇;α,α-二甲基苯甲醇;α-芐基異丙醇;苯二甲基原醇;二甲基芐基甲醇
英文名稱:2-Methyl-1-phenyl-2-propanol
英文同義詞:FEMA 2393;DIMETHYL BENZYL CARBINOL;BENZYLDIMETHYLCARBINOL;1-PHENYL-2-METHYL-2-PROPANOL;2-METHYL-1-PHENYL-2-PROPANOL;2-HYDROXY-2-METHYL-1-PHENYL PROPANE;1,1-DIMETHYL-2-PHENYLETHANOL;A,A-DIMETHYLPHENETHYL ALCOHOL
CAS號(hào): 100-86-7
分子式:C10H14O
分子量:150.22
EINECS號(hào):202-896-0
化學(xué)性質(zhì):低熔點(diǎn)白色結(jié)晶,過(guò)冷狀態(tài)下可為無(wú)色至淡黃色液體。具有花香氣和甜香草味。熔點(diǎn)24℃,沸點(diǎn)108℃(1466 Pa),閃點(diǎn)92℃。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油、礦物油和丙二醇,不溶于甘油和水。
用途:GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制香草和水果型香精。有清新的梧清香氣,可很好地用于紫丁香中。也可用于鈴蘭、橙花、玫瑰、水仙、茉莉等花香型以及清香型和重型百花型等配方中,可增花香。還可少量用于食用香精配方,如咖啡、生梨、青胡椒、圓醋栗等。
包裝:190KG/鐵桶