N-甲基甲酯
中文同義詞:2-(甲氨基)苯甲酸甲酯;N-甲基氨茴酸甲酯;N-甲基甲酯;N-甲胺苯甲酸甲酯;2-甲胺苯甲酸甲酯;N-甲鄰胺苯甲酸甲酯;鄰甲氨基苯甲酸甲酯;N-甲基代甲酯
英文名稱:Methyl 2-(methylamino)benzoate
英文同義詞:METHYL 2-(N-METHYLAMINO)BENZOATE;METHYL 2-METHYLAMINOBENZOATE;METHYL O-(METHYLAMINO)BENZOATE;METHYL N-METHYLANTHRANILATE;METHYL METHYLANTHRANILATE;FEMA 2718;DIMETHYL ANTHRANILATE;2-METHYLAMINOBENZOIC ACID METHYL ESTER
CAS號: 85-91-6
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
EINECS號:201-642-6
相關(guān)類別:食品添加劑;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香料;芳烴;香精香料
含量:98%
化學(xué)性質(zhì):無色至淡黃色液體或白色結(jié)晶,有藍(lán)色熒光,呈持久的柔和香氣,似橙花及某些種類的葡萄香氣。熔點18.5~19.5℃,沸點256℃,閃點91℃。旋光度士0°。幾不溶于甘油和水,微溶于丙二醇,溶于大多非揮發(fā)性油、揮發(fā)性油、礦物油、乙醇和苯甲酸芐酯。
天然品存在于柑橘葉油和皮油、蕓香油等中。
用途:香料。廣泛用于配制橙油、橙花、桃子、葡萄、葡萄柚等型香精。
使用限量:FEMA(mg/kg):軟飲料5.1;冷飲5.0;糖果18;焙烤食品17;膠姆糖17;果凍4.0。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
包裝:200KG/鐵桶 ,10kg/塑料桶