微晶纖維素又稱：結(jié)晶纖維素 微晶纖維素性狀：白色細(xì)小結(jié)晶性粉末，無臭無味，由可自由流動的非纖維顆粒組成，并可由自身粘合作用而壓縮成，可在水中迅速分散成片劑，不可溶于水 稀酸 稀堿溶液和大多數(shù)有機(jī)溶劑，可吸水脹潤。 用途：抗結(jié)劑 乳化劑 粘結(jié)劑 碎裂劑 分散劑 組織改進(jìn)劑 無營養(yǎng)膨菘劑 膳食纖維 乳濁穩(wěn)定劑 熱穩(wěn)定劑 快速干燥栽體 微分散劑和壓片劑。限量：各類食品均已GMP為限 本品廣泛用于固體制劑中作粘合劑、助流劑、抗粘劑、吸附劑、膠囊稀釋劑、崩解劑 微晶纖維素含量：98% 含纖維素應(yīng)為97.0％～102.0％。
注意事項：植脂性粉末、稀奶油，使用量20g/kg；用于冰淇淋40g/kg；高纖維食品、面包50g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰碴形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。
指標(biāo)名稱Terms 指標(biāo)tndex
外觀Appearance 白色或類白色粉末，表面無明顯雜質(zhì)
White or off-white powder,no visible evidence of contamination by foreign matter
鑒別Identification 符合規(guī)定Conforms
細(xì)度Fineness 合格 to pass test
PH 5.0-7.5
干燥失重Loss on drying % ≤5.0
水中溶解物Water-soluble substances % ≤0.2
氯化物Chloride % ≤0.03
重金屬Heavy metals % ≤0.001
淀粉Starch 合格to pass test
熾灼殘渣Residue on ignition % ≤0.2
砷Arsenic % ≤0.0002
含量Assay % 97.0-102.0
