適用范圍可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。
使用量一般為0.025g/kg。
使用方法將準確稱量的本品置于容器中,逐漸加入適量溫水,并不斷攪拌使之完全溶解,所得溶液即可用于著色。
使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響,并注意免受高溫與暴曬,以防褪色或變色。
復合著色劑的使用根據(jù)需要,可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。
在使用本公司配制好的復合食品著色劑時,應確保按本品標簽上的配料提示所涉的各單色品種都在GB2760使用范圍內(nèi),按列單色著色劑的品種等比例的方法確定比較大使用量。