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石家莊綠晶食品有限責(zé)任公司成立于2002年4月,是河北省較大的堅(jiān)果深 加工專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家?,F(xiàn)有員工80人,固定資產(chǎn)600萬(wàn)元,年生產(chǎn)能力3000噸, 年產(chǎn)值6000萬(wàn)元,年創(chuàng)利稅300萬(wàn)元; 齊全。 主要產(chǎn)品有: 脫皮核桃醬—本產(chǎn)品精選上等核桃仁,經(jīng)物理脫皮,磨漿制成。純核 桃醬,沒(méi)有其它任何添加,細(xì)度160目,25公斤/桶??诟屑?xì)膩爽滑,可廣泛用 于:核桃露、核桃牛奶、核桃花生露、核桃花生奶、核桃黑芝麻乳、核桃豆乳 等健康飲品。 花生醬—花生原醬,花生原醬的原料(0添加劑)是花生, 細(xì)度160目,15公斤/箱??诟屑?xì)膩爽滑,可廣泛用于:核桃露、核桃牛奶、核 桃花生露、核桃花生奶、核桃黑芝麻乳、核桃豆乳等健康飲品。 主要合作商:蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)、中綠集團(tuán)、廣東真巧、承德樂(lè)比樂(lè)、 完達(dá)山集團(tuán)、廣州酒家、廣東泊爾等。 目前,在脫皮核桃醬深加工的技術(shù)上,公司與國(guó)內(nèi)有關(guān)科研部門(mén)合作,成 功研發(fā)出去除核桃內(nèi)衣的“低溫高壓氣流破碎分離去皮法”,即物理去皮法。它 較目前國(guó)內(nèi)核桃去內(nèi)衣普遍采用開(kāi)水煮、火堿燒、檸檬酸中和、食用鹽護(hù)色的 化學(xué)去皮法有很多先進(jìn)之處:1、產(chǎn)品品質(zhì)大幅度提高,杜絕了化學(xué)元素對(duì)核桃 產(chǎn)品的侵蝕,限度地保留了核桃的天然芳香味道和營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞;2、不 用酸、堿、鹽,保護(hù)了環(huán)境,保護(hù)了土地不被污染;3、減少了水的浪費(fèi)?;瘜W(xué)去 皮法完成一噸脫皮核桃仁需耗用5噸水,而“低溫高壓氣流破碎分離去皮法”不 用水;4、提高了核桃資源的利用率,減少了核桃資源的浪費(fèi),物理去皮法較化學(xué) 去皮法每百公斤產(chǎn)品可能提高15%—20%的出品率。
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