安徽亳州是中國(guó)早產(chǎn)粉皮的地方，迄今已有上千年的歷史，華佗故里亳州，自古以來(lái)就盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠豆，尤以盛產(chǎn)精制綠豆粉皮而久負(fù)盛名。相傳晉代渦河?xùn)|岸居一隱士，常食綠豆，以養(yǎng)生，初食法簡(jiǎn)單。一日隱士夢(mèng)得關(guān)羽授其綠豆粉皮制食之法，翌日即如法炮制。食之，果然味美清爽，傳于鄉(xiāng)里，鄰人皆效法，久之形成產(chǎn)業(yè)，造福一方。

據(jù)史料記載：亳州生產(chǎn)粉皮始于東漢，興于明代，有兩千多年的歷史。藥典稱：綠豆溫胃，清熱消暑，有極高的藥用價(jià)值和保健作用。1384年紅巾軍建大宋，定都于亳，是年朱元璋投靠紅巾軍，被小明王封為左副元帥，并送“綠能”綠豆粉皮百石，朱元璋食之，覺味美，餐餐思念，難以忘懷。1386年朱元璋建立明王朝，遂令將“綠能”粉皮列為“歲貢”，故“綠能”粉皮也稱“貢皮”，聲名隨之遠(yuǎn)揚(yáng)，美譽(yù)四方，流傳至今。

中醫(yī)稱：綠豆清熱消暑，溫胃，常食有益健康。綠能粉皮以精選上等綠豆為原料，采用綠能獨(dú)有優(yōu)質(zhì)深層地下水，經(jīng)多道工序，手工精制而成，其形如滿月，色若美玉，晶瑩剔透，入口滑爽，清香沁脾，為綠色素食，餐中佳品。

現(xiàn)有產(chǎn)品六類十五個(gè)品種。安徽綠能食品股份有限公司始建于2005年，本廠占地20000多平方米，擁有固定資產(chǎn)1800多萬(wàn)元，各類專業(yè)技術(shù)人才32人。企業(yè)自重組以來(lái)，以生產(chǎn)健康、優(yōu)質(zhì)、綠色食品為己任；以行業(yè)走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化為方向；以“信和志誠(chéng)，崇智厚德”為宗旨，不斷加大科技投入，夯實(shí)企業(yè)基礎(chǔ)，使企業(yè)步入了高速良性發(fā)展的快車道。

先后通過(guò)了“綠色食品A級(jí)產(chǎn)品”認(rèn)證和食品行業(yè)“QS”認(rèn)證，成為全省同行業(yè)一家通過(guò)上述認(rèn)證的企業(yè)。年銷售收入達(dá)2000多萬(wàn)元，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺，供不應(yīng)求的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)，是當(dāng)?shù)啬酥寥珖?guó)大的粉皮專業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)，被評(píng)為市級(jí)龍頭企業(yè)。

安徽綠能食品股份有限公司主營(yíng)產(chǎn)品“綠能”牌綠豆粉皮，秉承傳統(tǒng)工藝，精選地產(chǎn)上等綠豆為原料，配以富含多種礦物質(zhì)的礦泉水，經(jīng)10余道工序，手工操作，精制而成。其形如滿月，色如美玉，晶瑩剔透，入口爽滑，清香沁脾，實(shí)為餐中之佳品，禮中之上品。

目前，安徽綠能食品股份有限公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，以人為本，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，完善質(zhì)量保證體系，努力打造一支高素質(zhì)的職工隊(duì)伍，力爭(zhēng)五年內(nèi)把綠能粉皮有限公司建成集科研、工貿(mào)、生產(chǎn)于一體，年銷售額過(guò)億元的大型企業(yè)集團(tuán)，成為消費(fèi)者的上選品牌。