錦泉瓜皮
錦泉風(fēng)味食品本著“立足本土，地道選材，追求品質(zhì)，綠色純正”的經(jīng)營理念，開發(fā)出傳統(tǒng)風(fēng)味珍品“錦泉瓜脆”。“錦泉瓜脆”秉承傳統(tǒng)錦記風(fēng)味精制法，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)工藝技術(shù)，引進一流的封裝生產(chǎn)線，不但限度保留風(fēng)味的地道純正，而且確保食品綠色衛(wèi)生；先進的工序管理及嚴格的質(zhì)檢體系，使產(chǎn)品的優(yōu)級品率保持98%以上。“錦泉風(fēng)味”已成為品質(zhì)一流的標志性品牌，其所倡導(dǎo)的“風(fēng)味素食文化”風(fēng)靡港澳臺，“以素代葷，營養(yǎng)清淡，綠色保健”已成為許多港澳臺人士的飲食標準。 錦泉瓜脆選用地道的那麗黃瓜皮，結(jié)合傳統(tǒng)錦記精制技術(shù)，限度保留了黃瓜皮的自然純正風(fēng)味，脆嫩可口、清爽開胃、清葷營養(yǎng)、食用方便、營養(yǎng)豐富，堪稱嶺南一絕，與荔枝、龍眼一起被譽為嶺南三寶，素有“寧棄魚翅燕窩，不舍錦泉瓜脆”之說。錦泉瓜脆風(fēng)味獨特，品質(zhì)上乘，是的佐餐送禮佳品。 錦泉瓜脆三大特點： 一、用料地道 盛產(chǎn)于欽州那麗的脆皮黃瓜，因其產(chǎn)地處于亞熱帶，陽光充足、雨水充沛，沙質(zhì)土壤肌理獨特，有機成份豐富，土壤還肥能力強大，加上脆皮黃瓜只適合農(nóng)家肥栽培，使其有效避免因施用化肥造成的土壤污染，而脆皮黃瓜在生長期遍體纖細硬質(zhì)絨毛，能有效抗免蟲害入侵，避免了因使用農(nóng)藥造成的瓜體污染，因此那麗脆皮黃瓜一直以來被譽為天然綠色蔬菜?！板\泉風(fēng)味”斥資建成5000畝脆皮黃瓜生產(chǎn)基地，栽培全程監(jiān)控，采摘嚴把時限，確保用料純正地道。 二、精細加工 傳統(tǒng)頗有傳奇色彩的錦記風(fēng)味精制法，始創(chuàng)于清道光年間，粵籍御廚錦長春，其用料考究，幾近苛刻；精工釀制，因而馳名于世。錦泉瓜脆秉承傳統(tǒng)錦記風(fēng)味法，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)工藝技術(shù)進行精細加工，使錦泉瓜脆限度保留脆皮黃瓜的純正風(fēng)味，清脆可口，怡神淡遠，難怪清末翰林馮敏昌對錦泉瓜脆情有獨鐘，每餐必備，故有“寧棄魚翅燕窩，不舍錦泉瓜脆”之說。 三、綠色衛(wèi)生 “錦泉風(fēng)味”不僅引進國內(nèi)先進生產(chǎn)流水線，而且導(dǎo)入全新的工序管理體系及質(zhì)檢體系，嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)品質(zhì)高品味已成為錦泉瓜脆的質(zhì)量管理標準。2020-05-19 20:18
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