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排酸有機羊肉
富蘊特產阿勒泰大尾羊:在富蘊縣眾多的特產中,與黃金寶石齊名的是有“千里羊”之稱的阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊一年要遷徙500到800公里,沿途風光旖旎,水草豐美,盡得天地之精華,是世界上游牧路途遠的“千里羊”。 富蘊縣是阿勒泰大尾羊的原產地。這里的哈薩克族牧民經過千百年辛勤培育,從哈薩克羊中選育出了阿勒泰大尾羊。,富蘊縣的科技工作者對阿勒泰大尾羊進行了提純復壯。1958年阿勒泰大尾羊被新疆維吾爾自治區(qū)人民政府命名為地方優(yōu)良綿羊品種。 阿勒泰大尾羊常年以游牧形式牧放為主,生活在遠離城鎮(zhèn)、水草豐盛、植物品種繁多的天然草場中,草原上生長著1500余種各類牧草。羊群可以采食到冬蟲夏草、人參、當歸、蘑菇、木耳、貝母和麻黃,所以阿勒泰大尾羊不但肉質鮮美,還富含維生素和微量元素,有滋補藥用作用。富蘊縣是額爾齊斯河的發(fā)源地,泉眼眾多,加之阿勒泰地區(qū)盛產黃金,有“七十二條溝,溝溝有黃金”的說法,阿勒泰大尾羊也就被人們贊譽為“吃的是,喝的是礦泉水,走的是黃金道”。 阿勒泰大尾羊肉質上乘,豐腴不膩,濃香不膻,蛋白質高,膽固醇低、肉質緊實是做手抓肉、手抓飯或烤全羊的,當地人特別喜歡用它款待賓客,形成了阿勒泰特有的飲食文化2019-10-09 12:58
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