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人之幼母嬰營養(yǎng)品_江蘇嬰幼兒輔食營養(yǎng)品代理_人之幼

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    人之幼母嬰營養(yǎng)品_江蘇嬰幼兒輔食營養(yǎng)品代理_人之幼

    科普:乳鐵蛋白營養(yǎng)元素介紹

    人之幼營養(yǎng)品是一家集專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售為一體的企業(yè);是全球營養(yǎng)食品生產(chǎn)基地,生產(chǎn)能力在全球排名前3名。生產(chǎn)基地坐落于山東半島、三面環(huán)海,藍(lán)天白云、空氣清新、環(huán)境優(yōu)美,素有“黃金海岸”之稱的地理位置。公司利用環(huán)境優(yōu)勢資源,打造全球營養(yǎng)品智能化工廠,建立歐美生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、打造國際標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)品生產(chǎn)工廠。

    本著“一切為了健康”的企業(yè)核心理念,堅(jiān)持以團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新的精神,慎重的科學(xué)態(tài)度,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理,打造出適合人類的營養(yǎng)食品。通過持續(xù)研發(fā)、制造、經(jīng)營,科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度塑造全球性的營養(yǎng)品生產(chǎn)工廠,為人類的健康事業(yè)做出貢獻(xiàn)。

    1.乳清蛋白

    定義及特點(diǎn):乳清蛋白是指牛乳在酸性條件下沉淀酪蛋白后,進(jìn)一步從乳清當(dāng)中分離出來的蛋白質(zhì)的總稱。
      。
      。

    來源:母乳及哺乳動(dòng)物的乳汁,例如牛奶、羊奶等。

    2. a-乳清蛋白

    是一種占母乳蛋白質(zhì)總量的27%的易消化吸收且富含色氨酸的乳清蛋白。

    缺乏:哭鬧不止、,降低蛋白質(zhì)的生物利用度。

    作用:①有助于睡眠,促進(jìn)的大腦發(fā)育②腸道致病菌的生長,增加腸道有益菌——雙歧桿菌的濃度③其中含有的含有胱氨酸/半胱氨酸,可防止過氧化物的氧化損害作用④作為牛磺酸的前體,它有利于膽汁酸的合成、脂肪酸的吸收以及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

    來源:母乳及哺乳動(dòng)物的乳汁,例如牛奶、羊奶等。

    3.酪蛋白磷酸肽CPP

    以牛乳酪蛋白為原料,經(jīng)蛋白酶水解后分離純化取得的一種礦物元素活性肽。

    缺乏:對(duì)鈣、鐵、鋅的吸收不良。

    作用:①防止無機(jī)鈣的沉淀,促進(jìn)小chang對(duì)鈣的吸收,從而預(yù)防佝僂病的發(fā)生②同時(shí)也促進(jìn)鐵、鋅等二價(jià)礦物質(zhì)的吸收③能將食物中的鈣離子結(jié)合在牙齒上,減輕牙釉質(zhì)的脫礦現(xiàn)象,從而起到防齲抗齲的作用。

    來源:哺乳動(dòng)物乳汁、奶酪。

    4.酪蛋白

    酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì),主要以酪蛋白(Casein)為主,人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅(jiān)硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。

    α-酪蛋白是哺乳動(dòng)物的主要蛋白,人乳中沒有α-酪蛋白,以β-酪蛋白為主要酪蛋白形式。酪蛋白對(duì)幼兒既是氨ji酸的來源,也是鈣和磷的來源。

    來源:牛奶、奶酪等奶制品、牛肉、豆類食品如豆?jié){、豆腐等。

    5.水解蛋白

    將牛奶中肽鏈較長、容易引起過敏的大分子蛋白,全部或者部分水解成較小的中鏈或短鏈,所制得的一種蛋白。

    采用水解蛋白配方可或者降低由于某些致敏性蛋白質(zhì)引起的過敏反應(yīng),水解蛋白配方奶粉適用于蛋白質(zhì)不耐受的嬰幼兒。

    水解蛋白奶粉可分為部分水解和完全水解蛋白奶粉,完全水解蛋白奶粉其口感較差無奶粉味,主要適用于對(duì)牛奶蛋白嚴(yán)重過敏者,一般的小孩很難接受其口味.部分水解蛋白奶粉水解程度大概在5--7成,口感比完全水解的奶粉好很多,較易接受。

    人之幼營養(yǎng)品是一家集研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售為一體的企業(yè);是全球營養(yǎng)食品生產(chǎn)基地,生產(chǎn)能力在全球排名前3名。生產(chǎn)基地坐落于山東半島、三面環(huán)海,藍(lán)天白云、空氣清新、環(huán)境優(yōu)美,素有“黃金海岸”之稱的地理位置。公司利用環(huán)境優(yōu)勢資源,打造全球營養(yǎng)品智能化工廠,建立歐美生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、打造國際標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)品生產(chǎn)工廠。本著“一切為了健康”的企業(yè)核心理念,堅(jiān)持以團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、創(chuàng)新的精神,慎重的科學(xué)態(tài)度,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理,打造出適合人類的營養(yǎng)食品。通過持續(xù)研發(fā)、制造、經(jīng)營,科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度塑造全球營養(yǎng)品生產(chǎn)工廠,為人類的健康事業(yè)做出貢獻(xiàn)。

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