海參酒-海之神
海參入酒的技術(shù)課題是國家海洋生物工程研究院的專家們歷時數(shù)年，經(jīng)數(shù)百次實驗而得以攻克的。參翁海參酒正是以此為技術(shù)指導(dǎo)，采用國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)工藝提取海參中的精華元素，并將這些精華元素與海參一起裝瓶入酒而成。這種完全有別于傳統(tǒng)制酒工藝的制法使海參與酒達(dá)到了近乎的融合；海參入酒緩解了酒的烈性，保留了酒體的甘醇；同時酒入海參又促進(jìn)了人體對海參營養(yǎng)成份的吸收。 海參同燕窩、魚翅齊名，是中國食品中八大珍品之一，不僅被冠為肴品海八珍之首，而且歷來被認(rèn)為是一種名貴滋補(bǔ)食品和藥材。 《本草叢新》中稱，海參“可益精、療痿”； 《藥性考》中言其可“降火滋、通腸、除勞祛疾”； 《本草綱目拾遺》記載海參能“生百脈血、息痢”； 《本草求原》：“潤五臟，滋精利水”。 現(xiàn)代出版的《中醫(yī)大辭典》書中指出“海參，益精、養(yǎng)血，治經(jīng)血虧損、虛弱勞祛，陽痿夢遺、小便頻數(shù)、腸燥便艱” 。 傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，海參具有滋陰、生血、、滋陰利水、主補(bǔ)元氣、益滋五臟六腑和祛虛損的功能。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗證，海參是一種高蛋白、高營養(yǎng)的食品。在海參干燥體壁的有機(jī)成分中，海參的蛋白質(zhì)含量高達(dá)90%。海參含有18種氨基酸、10多種礦物質(zhì)（如鈣、鐵、碘、鋅、硒、磷、錳、釩等）及VB1、VB2、尼克酸等多種維生素。 此外，海參還含有一些特有的活性成分，如海參素、海參皂甙、酸性粘多糖、海膽紫酮、牛磺酸、谷胱甘肽等，這些成分對促進(jìn)人體生長發(fā)育、提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化、預(yù)防和疾病、糖尿病以及癌癥等都具有很大的作用。2018-11-14 11:44
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