墨兔酒園位于南澳巴羅薩谷最大的酒園之一，始建于1974年，主產(chǎn)葡萄有西拉子、天普蘭尼洛、梅洛、品麗珠。

巴羅薩谷的批葡萄園早于150年前就已開始種植，而這片土地更聞名于其口感豐富、顏色有深度的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?，斃歉绻茸湓诹鹘?jīng)巴羅薩中心的北帕拉河以西。雖小，但由于該土地擁有極適合栽培葡萄的優(yōu)質(zhì)紅土而成為與眾不同的副產(chǎn)區(qū)。因此該地很快就被稱為巴羅薩地區(qū)中的“至珍”。

酒園坐落在一片百年葡萄園中間的一座巖石山山頂上，盡覽巴羅薩山脈環(huán)繞的瑪拉那哥谷美景。這里有限的水源和低降雨量，意味著葡萄樹要依靠紅黏土質(zhì)的土壤里的含水量來生長。在這種環(huán)境下，葡萄樹只可以作比較小的收成，以保證葡萄的成熟程度和香味的濃郁，以體現(xiàn)出墨兔酒園手工制作葡萄的品質(zhì)。

釀酒師皮特.泰勒和私企老板麥克爾?德拉?賀爾是多年的老朋友。在1978年的時候，兩人買下了巴羅薩地區(qū)一片40公頃的古老葡萄園。皮特最初對瑪拉那哥村莊感興趣，那是位于巴羅薩谷里，塔奴達西邊的一個副產(chǎn)區(qū)，也是皮特在奔富擔任紅酒釀酒師期間所身處的地方。