進(jìn)口葡萄酒
駿馬莊園佳美娜干紅葡萄酒
品名： 駿馬莊園佳美娜干紅葡萄酒 FIRSTPLACE CARMENERE 種類： 干紅 Red 產(chǎn)區(qū)： 中央谷地,智利 Central Valley ,Chile 容量： 750ml 年份： 2011年 生產(chǎn)日期： 見背標(biāo) 保質(zhì)期： 5-10年（在溫12-15℃臥放或倒放保存） 葡萄品種： 佳美娜 Carmenere 外觀： 酒體呈深紫羅蘭色 香氣： 富含紅色水果和青椒的香味 口感： 單寧柔滑細(xì)膩，余味有清新水果芬芳 食物搭配： 這款酒適合搭配意大利面，豬肉，烤肉 酒精度： 13%VOL 儲存： 在溫12-15℃臥放或倒放保存 飲用溫度： 建議佳飲用溫度為15~17℃ 佳美娜Carmenere 是智利具特色的葡萄品種，一種稀有的品種，需要較長的成熟過程。 這個品種曾在波爾多廣泛種植，初發(fā)源于法國波爾多，十九世紀(jì)中期由于葡萄根瘤蚜蟲病害在法國絕跡，智利的氣候恰好適合它的生長。在智利曾一度被認(rèn)為是美樂，但1991年對這個品種進(jìn)行了DNA測驗(yàn)，證明這是Carmenere品種，于是智利宣稱這是智利的本土品種。在其他國家都罕有栽種的。 Carmenere葡萄有釀成美酒的潛力，可以用來釀造混合酒。Carmenere與其他品種相比，Carmenere釀造的葡萄酒口感更柔順，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。 較低的酸度使得它的果實(shí)感可口，當(dāng)然，當(dāng)它成熟的不好的時候也會有柿子椒的味道，我們就來說說當(dāng)它表現(xiàn)好的時候吧：經(jīng)常會透著黑色漿果及香料的味道，單寧雖然有力但是卻細(xì)膩，有時候在口中有咖啡的感覺，偶爾像熏肉，偶爾像芹菜，偶爾像醬油，且具有良好的結(jié)構(gòu)感，至于這個葡萄品種釀制水平的進(jìn)步起步比較晚，可能在未來的時間里，我們能品嘗到由它帶來的佳釀（愛好者們旁觀，專家們加油?。?，到目前為止，我們還沒能看到堪稱的Car出現(xiàn)在市面上，這也意味著將來該葡萄品種的產(chǎn)品仍然有很大的發(fā)展?jié)摿?。在近幾年中，智利酒廠推出以Carmenere為名的酒款。 中央谷地位 Central Valley 于智利亞哥的南部，是智利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，智利出口的葡萄酒90%來自這個地區(qū)。中央山谷為地中海氣候，而葡萄酒產(chǎn)區(qū)多在這個區(qū)域。在葡萄生長的季節(jié)，白天陽光明媚，晚上氣溫又戲劇性的下降，巨大的晝夜溫差正好讓葡萄產(chǎn)出新鮮的口味和清爽的酸度。深深的顏色，成熟的丹寧酸和高酚類物質(zhì)正是紅葡萄酒所需。中央山谷，也是釀酒葡萄為主要的產(chǎn)區(qū)，細(xì)分為8個產(chǎn)區(qū)，分別是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、卡薩布蘭谷（CASABLANCA VELLEY）、圣.安東尼谷（SAN ANTONIO VALLEY）、米埔谷（MAIPO VALLEY）、卡恰鋪谷（CACHAPOAL VALLEY）、空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）、庫里科斯（CURICO VALLEY）、莫萊谷（MAULE VALLEY）。2013-08-24 11:05
