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1664白啤酒簡(jiǎn)介 1664 Blanc屬于經(jīng)典風(fēng)格白啤酒,是典型的小麥釀造上發(fā)酵啤酒,它在口味和口感上十分接近比利時(shí)風(fēng)格白啤酒(Witbier),而與德國風(fēng)格白啤酒(Wheat Beer)有著很大區(qū)別。 和比利時(shí)風(fēng)格白啤酒一樣,1664 Blanc是典型的不經(jīng)過濾的啤酒的代表,雖然它不是白色,但用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點(diǎn)都不為過,小麥蛋白、酵母、香料或藥草諸如此類的殘留物漂浮在瓶中,還有燕麥的加入也使它更為香甜,香料和藥草的加入掩蓋了大部分甜味帶來的膩味感,讓口味為平衡,讓它在具有啤酒基礎(chǔ)口味的同時(shí)更偏向甜香,更容易讓大部分消費(fèi)者接受。 品嘗凱旋1664白啤酒 1664 Blanc是一個(gè)酒精濃度在5.5%的小麥釀造白啤酒,開始釀造于1952年,很快成為了占領(lǐng)法國40%市場(chǎng)份額的暢銷啤酒。它使用了來自法國阿爾薩地區(qū)的香料進(jìn)行調(diào)味,并且只使用了一種麥芽進(jìn)行釀造,得到了現(xiàn)在的帶有明顯水果味道的味道香甜的白啤酒。 1664 Blanc酒體呈蒼白的金黃色,氣泡較多,酒體明顯渾厚,泡沫很厚,也細(xì)膩,散去速度適中,同時(shí)散發(fā)出強(qiáng)烈的花香氣味,仔細(xì)品味之后體會(huì)到的是酵母混合些許水果的味道,香蕉、蘋果、桔子之類的,沒有啤酒花苦味。 入口之后,首先體驗(yàn)到的是香味,大量的水果香味,柔和,而不是香料帶來的那尖銳的味道,結(jié)合酵母的甜味,讓1664 Blanc從頭到尾散發(fā)著一般小麥啤酒普遍在前段體現(xiàn)出來的甜爽味道,而在后段,1664 Blanc結(jié)束的很利索,甜味漸去之后沒有帶出啤酒花苦味或者麥芽到后的酸味,非常爽口。 整體來說,1664 Blanc在甜味上的表現(xiàn)可能是同類啤酒中激進(jìn)的,水果味道很多,但略顯薄了些,消散很快,有時(shí)候我們還沒品嘗和回味,口腔里的味道就消失不見了,所以總體適合暢飲,讓這種入口開始的花香一直貫穿在我們的口腔中。我們給它打出B級(jí)的評(píng)分,中規(guī)中矩又有些特點(diǎn),如果你是一個(gè)喜歡喝白啤酒,又喜歡暢飲的朋友,那1664 Blanc就很適合你了。深圳佰威德商貿(mào)有限公司作為德國萬奈仕啤酒中國總代理商,面向全國誠招代理商,深圳佰威德商貿(mào)有限公司對(duì)各個(gè)地區(qū)的代理商、合作商的支持如下:
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