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德國柏龍,小麥啤酒,德國純度法
柏龍酵母型白小麥啤酒
成都恒昌洋酒行 品名:柏龍酵母型白小麥啤酒20瓶*500ml瓶裝 配料:水、小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花、酵母 產(chǎn)地:德國 生產(chǎn)商:德國慕尼黑爆萊納啤酒釀制有限公司 麥汁濃度:12.5°p 酒精度:5.5%VOP 凈含量:500ml 規(guī)格:20瓶/件 保質(zhì)期:12個(gè)月 貯存條件:常溫保存,請置于陰涼干燥處,6-8℃飲用更佳。 酒評:芽香結(jié)合果味和淡淡的檸檬酸味;色澤金黃,呈乳狀,泡沫豐富,細(xì)膩。 本品采用傳統(tǒng)工藝配方、特制麥芽、芳香性酒花,與眾不同的灌頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝,采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,使其成為綠色啤酒經(jīng)典之作。特點(diǎn):濃濃的麥芽香結(jié)合淡淡的檸檬酸味;色澤金黃,呈乳狀,泡沫豐富,細(xì)膩。 精選自然之精華,依據(jù)《德國純度法》,堅(jiān)守在釀造中除麥芽、水、啤酒花和酵母外絕無其他添加劑的原則,保存和飲用時(shí)冷藏為佳。不應(yīng)添加檸檬片,有損于啤酒中的二氧化碳?xì)馀荨? 柏龍啤酒(paulaner)融會了德國巴伐利亞千余年來啤酒釀制之大成,它不僅擁有自己的麥芽、酒花種植園,而且擁有自己的780英尺冰川深水井。是德國家喻戶曉的啤酒品牌。其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的灌頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,嚴(yán)格按照德國《啤酒純度法》精心打造出經(jīng)典的健康啤酒。 1、釀造柏龍啤酒的水取之于深達(dá)240米的井下,是經(jīng)過萬余年歷史地層的過濾、未受現(xiàn)代工業(yè)污染的冰川水,水質(zhì)優(yōu)良,是釀酒的理想水源。 2、柏龍啤酒選用的是巴伐利亞夏季產(chǎn)的好的大麥,要求發(fā)芽率高,淀粉好,蛋白質(zhì)多。 3、柏龍啤酒有自己的酵母。酵母的純度對于發(fā)酵的質(zhì)量和啤酒的香味來說至關(guān)重要。因此,柏龍啤酒在自己專門的酵母工廠培育自己的酵母。 4、酒花是決定啤酒口味、保存期以及泡沫穩(wěn)定性的重要原料。但酒花的質(zhì)量千差萬別。柏龍啤酒釀制所用的酒花來自巴伐利亞傳統(tǒng)的生產(chǎn)基地哈萊陶,由釀酒師親自選采。2019-02-27 15:57
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