在內(nèi)蒙古西部的浩瀚沙漠，正崛起一家從事沙產(chǎn)業(yè)的葡萄酒企業(yè)，并將葡萄酒打造成為擁有“原生態(tài)、綠色天然”標(biāo)識(shí)的內(nèi)蒙古的第四張名片，這便是漢森酒業(yè)。在10年左右的時(shí)間布局葡萄種植基地4萬(wàn)余畝，集育苗、種植、加工、科研、銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，漢森從沙漠里一路走來(lái)，已然讓“源自內(nèi)蒙古”的品牌優(yōu)勢(shì)繼續(xù)領(lǐng)跑。 好原料釀造好酒 “釀造漢森的葡萄是在沙漠中生長(zhǎng)出來(lái)的！”沙漠中如何能夠長(zhǎng)出葡萄？面對(duì)記者的好奇，漢森酒業(yè)相關(guān)人士說(shuō)，公司通過(guò)對(duì)荒漠化土地進(jìn)行平整的方式種植葡萄。首先采用大型農(nóng)機(jī)具刨開(kāi)土地，然后將萬(wàn)噸農(nóng)家肥埋在地里，再蓋上土，了土壤的肥力。之后，在地里開(kāi)渠、鋪滴管，再將葡萄苗一棵一棵種進(jìn)去，讓其自然生長(zhǎng)。這樣便達(dá)到了既有效利用了荒漠化土地，又保護(hù)了環(huán)境的雙重效果。 在沙漠里長(zhǎng)出來(lái)的葡萄具有其它環(huán)境下長(zhǎng)出的葡萄所不具備的天然環(huán)境和氣候優(yōu)勢(shì)。首先是特的地理環(huán)境——高溫低濕，適于葡萄種植，少病蟲(chóng)害。漢森的基地位于內(nèi)蒙古西部烏海市，光熱資源豐富，晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)。烏海地處北緯39°，屬世界葡萄種植的黃金地帶，年均日照時(shí)數(shù)為3138.6小時(shí)，接受太陽(yáng)輻射能155.8千卡/平方厘米，年平均無(wú)霜期157天至165天，是國(guó)內(nèi)可與新疆吐魯蕃相媲美的優(yōu)質(zhì)葡萄基地。 區(qū)域的土壤條件有自身的特點(diǎn)，高原干旱的氣候條件對(duì)土壤有強(qiáng)烈的礦質(zhì)化作用。這里的沙子并不是顆粒狀的，而是面狀，屬于細(xì)沙，土壤質(zhì)地多為沙壤，通透性好，適宜水肥人工調(diào)控，利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特色葡萄，還利于開(kāi)發(fā)技術(shù)含量高的現(xiàn)代化種植業(yè)。 好品質(zhì)鑄就好品牌 在自然界，一顆成熟的葡萄落在地上，葡萄皮外面的酵母因?yàn)榕c空氣有了接觸，這顆葡萄便氧化成酒。從葡萄變成葡萄酒，漢森將每一道工序都做得細(xì)致入微。從初手工采摘葡萄，篩選時(shí)剔除生青霉?fàn)€果，再除梗破碎，對(duì)葡萄果漿進(jìn)行控溫浸漬酒精發(fā)酵，之后經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵程序，使酒變得穩(wěn)定。后，經(jīng)過(guò)橡木桶培養(yǎng)，使葡萄酒口感綿潤(rùn)，香氣醇厚。一道道精湛的釀制工藝，鑄就了漢森優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。 漢森酒業(yè)借鑒和吸收國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的種植和葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)，從法國(guó)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)葡萄苗木嫁接技術(shù)，在烏蘭布和沙漠邊緣，沿黃河灌溉區(qū)開(kāi)辟葡萄種植基地。公司采用全套進(jìn)口歐盟的生產(chǎn)設(shè)備及罐裝線，形成了幾十種產(chǎn)品。 特的自然地理?xiàng)l件，使葡萄酒所含的糖和酸平衡度佳，酒精度能達(dá)到13.8°至14.5°。公司有1萬(wàn)余畝優(yōu)質(zhì)葡萄種植基地進(jìn)入了佳生長(zhǎng)期，葡萄糖酸比例協(xié)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)聚合充分。在種植中禁止使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不允許使用添加化學(xué)合成物質(zhì)。葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中主要以天然的牛羊糞為肥料，生長(zhǎng)出來(lái)的葡萄健康、優(yōu)質(zhì)。 由于品質(zhì)上乘，口感香醇，漢森葡萄酒正在全國(guó)開(kāi)拓自己的品牌市場(chǎng)。目前，其主要以華北市場(chǎng)為主，在東北及上海、浙江、福建、四川等地也有廣泛的覆蓋。如今，漢森酒業(yè)已建立了良好的品牌形象，建立了完善的質(zhì)量體系，成為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的健康品牌并走向法國(guó)、丹麥、比利時(shí)等歐洲市場(chǎng)。 好品牌傳承好文化 美國(guó)作家威廉·楊格曾說(shuō)：“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種有生命的物質(zhì)，因?yàn)樗兂闪司埔院螅从辛松??！奔t酒是有生命的藝術(shù)品，又是值得收藏的精品，它被賦予了特的文化屬性。 對(duì)沙漠有機(jī)酒莊的典范——漢森酒業(yè)來(lái)說(shuō)，它的葡萄酒文化象征著追求健康與卓越。同時(shí)，葡萄酒本身具有的清雅脫俗與動(dòng)人心魄的氣質(zhì)，更體現(xiàn)一種超凡脫俗、自由靈動(dòng)的文化意境。 行走在都市繁華的石頭森林，渴望原始的清香。漢森從純凈的沙漠里走來(lái)，探尋自然和健康，有機(jī)不僅僅是一個(gè)概念，更是一種行為方式和生活態(tài)度。放下生活的重壓，自由地呼吸，暢快前行，尋找生命的健康和真諦……也許這就是漢森打造的紅酒文化。 要想成為一個(gè)好品牌，就要肩負(fù)起社會(huì)責(zé)任，創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值。在剛剛結(jié)束的2013年亞布力論壇上，著名企業(yè)家馬云就在演講中表示：“有人問(wèn)我理想是什么，我希望20年以后中國(guó)的天是藍(lán)的，水是清的，我們的空氣是可以呼吸的。” 漢森不僅僅是紅酒企業(yè)，更是一家從事沙草產(chǎn)業(yè)的耕作者。在沙漠里種植葡萄，向社會(huì)推廣“葡萄認(rèn)養(yǎng)”，致力于減碳經(jīng)濟(jì)，其終目的就是為了讓天更藍(lán)，大地更綠。倡導(dǎo)漢森式的紅酒文化不僅僅是對(duì)于品質(zhì)生活的尊享，更是引導(dǎo)每一個(gè)社會(huì)公民從身邊的小事做起，牽掛綠色——踐行低碳、減碳的生活方式。

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