葡萄酒可以抵御疾病?！? 　 　　存在于紅葡萄皮中的白藜蘆醇可以幫助那些患有糖尿病的人調(diào)節(jié)他們的血糖和實現(xiàn)較低的血糖水平。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，男人常喝葡萄酒可降低患前列腺癌的風險。另一項研究表明，白藜蘆醇可用于治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如阿爾茨海默氏癥和帕金森癥。最近的研究還發(fā)現(xiàn)，女性每天飲用葡萄酒還可以提高腦力水平。 　　葡萄酒可以防止感冒。 　　《美國流行病學(xué)雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中的抗氧化劑也會讓你的冬天過的更舒服。研究人員調(diào)查了西班牙某大學(xué)的4,272教師和5名大學(xué)工作人員的飲酒習慣，他們發(fā)現(xiàn)，常喝紅葡萄酒的人更不易患感冒。 　　紅葡萄酒可以幫助你瘦下來。 　　酒通常被看作是減肥的大敵。然而，研究發(fā)現(xiàn)由白藜蘆醇轉(zhuǎn)換而成的化合物——白皮杉醇可以幫助控制肥胖。它會阻止胰島素激活形成脂肪細胞的基因，從而控制體重。發(fā)表在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)檔案》上的研究表明，適量飲酒的女性到了中年更容易保持好身材。 　　葡萄酒可以讓你心情愉悅。 　　我們都知道，一杯好的干型葡萄酒可以讓人放松和緩解一些緊張情緒。一項大型研究發(fā)現(xiàn)，每周喝兩到七杯葡萄酒可顯著控制抑郁癥的發(fā)生。而重度飲酒者似乎存在更高的風險。有趣的是，意大利的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，某些葡萄品種釀造的紅葡萄酒含有高濃度的睡眠荷爾蒙——褪黑激素或其它一些有類似效果的成分。這就解釋了為什么適量飲用葡萄酒可以促進睡眠。 葡萄酒對心臟的好處是眾所周知的。許多現(xiàn)代研究都表明，適量飲用葡萄酒可降低心臟病的風險。這種健康功效受到人們的關(guān)注是因為研究者發(fā)現(xiàn)法國人的心臟病發(fā)病率在世界上是最低的。哈佛大學(xué)的研究人員將適度飲用葡萄酒列為“八種減少冠狀動脈心臟疾病風險的行之有效的方法”。研究人員認為，葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化劑和類黃酮通過降低壞膽固醇(LDL)來降低冠狀動脈心臟疾病的風險，并通過增加好膽固醇(HDL)水平，防止血栓形成。

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