大家會覺得在餐廳很難挑葡萄酒，無非就是看不懂酒名代表的意義，不是每個人都知道哪種釀酒葡萄會代表什么風格、香氣，更別提大多數(shù)的葡萄酒名可能都不會標注釀酒葡萄！但沒關(guān)系，從國家名就能輕松判斷！ 葡萄酒講究“風土條件”，因為那樣的人文、環(huán)境就會做出“那樣”的葡萄酒。從生產(chǎn)國家來推測葡萄酒風味，可以把前面復雜的酒名全部省略，只要看國家名就可翻譯出下面的信息： 法國（France）：較優(yōu)雅、香氣與酸澀口感平衡，像穿西裝的紳士 西班牙（Spain）：有些古老但有韻味，柔和，像和藹戴眼鏡的老紳士 智利（Chile）、阿根廷（Argentina）：厚實、粗獷、豪邁，像獵人 澳洲（Australia）：平衡、有勁道 意大利（Italy）：熱情奔放、陽光 美國（America）：甜美、柔美、輕薄 如果上述各國葡萄酒風格，還是無法讓你下定決心挑哪款葡萄酒的話，你也可挑選和主餐食材相同來源國的葡萄酒來搭餐，如美國牛就挑選美國酒，法國菜就挑法國酒。原因是相同地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，風土條件會較類似且契合。

à′?′￡o@nfrom