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軒暉葡萄酒分享“葡萄酒越貴越好喝?”
2016-06-07 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
葡萄酒的價格是由什么決定的?   葡萄酒的價格是綜合多方因素評定而得出,一般影響的因素有: 1. 葡萄酒的品質(zhì)   幾乎所以進口葡萄酒都有等級劃分,比如法國AOC、VDP這個兩個級別的酒,通常情況下前者的價格比后者的高。好的產(chǎn)區(qū)出好的葡萄酒,比如波爾多生產(chǎn)的紅葡萄酒整體價格就比其他產(chǎn)區(qū)高。葡萄品種也決定了品質(zhì),好的釀酒葡萄才能釀出好酒。   2. 葡萄酒的品牌   名莊酒的價格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他無名酒莊同類酒貴一些。   3. 葡萄酒的年份   葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。好的葡萄酒談及年份才有意義。普通的餐酒基本上無所謂好年份及壞年份的區(qū)別,價格每年都基本穩(wěn)定。   4. 陳年潛力   葡萄酒的陳年能力對收藏愛好者來說極其重要,一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力。所以新世界的紅酒相對來說也較為便宜。   5. 供應(yīng)市場   供不應(yīng)求時,物價上漲;供過于求時,物價下調(diào)。葡萄收成好時,價格較好;葡萄收成不好,價格則更高。   6. 葡萄酒的產(chǎn)區(qū)   正常來說,酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小,酒的質(zhì)量就會越好,價格當(dāng)然也就越貴了。   7. 釀造的成本   大工業(yè)化的生產(chǎn),葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶,當(dāng)然是最便宜的生產(chǎn)方式了。而精品手工酒莊的價格卻因為釀造的各環(huán)節(jié)成本的影響價格會更高。   8. 營銷的模式   營銷模式?jīng)Q定了資金投入的大小、葡萄品種及栽培方式的選擇、釀造成本的高低及目標(biāo)市場的定位等等,是多產(chǎn)低價,還是低產(chǎn)高價?是直接銷售,還是尋求經(jīng)銷商或代理商? 貴的酒未必適合每個人   其中影響葡萄酒價格的因素還有那些大大小小的比賽。小酒莊獲得國際比賽的獎牌后,很可能會從乏人問津變成一瓶難求。有幸被葡萄酒教父R.Parker 品嘗并打高分的酒款,更猶如中了頭獎般能夠放心拉抬價格。有研究指出,在106款曾獲得金獎的葡萄酒當(dāng)中,有高達84款酒在其他比賽中沒有獲得任何獎牌,也就是說在某一比賽表現(xiàn)出類拔萃的酒款,在其他比賽中連平均水準(zhǔn)都不到。

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