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美美的一杯藍帶啤酒 最佳的時機和最適宜的溫度不可忽視
2016-05-17 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
想要美美的喝到一杯啤酒,記住要選擇最佳的時機和最適宜的溫度。 在這里,我們所說的啤酒是有一定的溫度的:一是啤酒本身的溫度;二是環(huán)境溫度。酒的溫度直接影響啤酒的泡沫和口味。酒溫高了,則啤酒泡沫多,但很快就消失了這樣就使得啤酒顯得平淡不爽口;酒溫低了,則啤酒泡沫少,苦味就會突出,則香味降低。所以如果不適當?shù)木茰鼐蜁蛊【频娘L味遜色。那么酒溫是多少才恰到好處呢? 啤酒的溫度在10℃~15℃左右泡沫最豐富,既細膩又持久。這時候的啤酒剛好香氣濃郁,口感舒適。但是啤酒的溫度往往受環(huán)境的約束,由于一年四季不斷變化的環(huán)境溫度,啤酒的溫度必然會受到影響,因此,要求人們在不同的環(huán)境溫度中,在適宜的溫度中調適啤酒溫度,你就可以領略到啤酒的色、香、味。

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