如果說其他的廣告詞只是忽悠，那么“橄欖油對嬰幼兒的發(fā)育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳相仿”則是危害巨大的欺騙。 　　首先，膽固醇對于細胞膜的構成至關重要。成年人需要限制膽固醇的攝入，不是因為膽固醇一無是處，而是成人的日常攝入量通常都超過了需求量，而且達到了有害的地步。但是嬰兒不同，他們的生長旺盛，對膽固醇的需求量更大。在母乳中，膽固醇的含量在115-150mg/L的范圍。目前的配方奶粉標準中沒有要求，通常會明顯低于母乳。日本學者曾經(jīng)曾經(jīng)比較過母乳、普通配方奶以及強化膽固醇的配方奶對嬰兒紅細胞膜的影響。三種奶的膽固醇含量分別為117、42和82 mg/L。結果顯示，在血漿膽固醇含量和紅細胞膜組成方面，喂強化膽固醇配方奶的結果比喂普通配方奶更加接近母乳喂養(yǎng)。完全不含膽固醇的植物油，如何能夠“對嬰幼兒發(fā)育極為適宜”？ 　　其次，母乳中的脂肪組成受人群、食物、哺乳期等因素的影響很大。根據(jù)世界各地母乳分析結果，一般飽和脂肪在總脂肪的40%左右，其中有許多短鏈脂肪。此外，母乳中還含有一些長鏈的歐米伽3多不飽和脂肪酸。可以說，母乳中的脂肪組成相當獨特。主要是油酸的橄欖油，又怎么能“基本脂肪酸的比例與母乳相仿”？

à′?′￡o@nfrom