最近幾個月，國外著名葡萄酒資訊網(wǎng)站VinePair對其讀者展開了一項關(guān)于白葡萄酒的調(diào)查，主要是為了更好地了解白葡萄酒在新生代消費者心中的地位。白葡萄酒在中國向來不太受歡迎，有人說可能是因為中國人比較迷信，認為白的不吉利，紅的吉利，在小編看來這純粹是扯淡。如果中國人不喜歡白的，那白酒在中國那么暢銷又是怎么回事？據(jù)了解，大多數(shù)中國人不喜歡白葡萄酒是因為其酸度較明顯，這點不符合中國人的口味。如今，新一代葡萄酒消費者開始成長起來，在他們心目中白葡萄酒占據(jù)怎樣的地位呢？白葡萄酒能不能虜獲這個消費群體的芳心呢？ 從調(diào)查結(jié)果看來，絕大部分的葡萄酒消費者都表示能夠接受白葡萄酒，79%的受訪者每年都會喝白葡萄酒。而白葡萄清新脆爽、酒體輕盈、易于佐餐和容易飲用的特點也是吸引眾多消費者的原因之一。在最受歡迎的白葡萄品種調(diào)查當中，霞多麗（Chardonnay）不再獨霸天下，而是各個白葡萄品種百花齊放，長相思（Sauvignon Blanc）的馥郁、雷司令（Risling）的全能、灰皮諾（Pinot Gris）的酸爽都在消費者心目中留下深刻的印象，受到不同消費人群的喜愛，可見新生代的葡萄酒消費人群非常愿意嘗試由不同葡萄品種釀造成的白葡萄酒。另外，新、舊世界之間的競爭還在持續(xù)，美國成為最受歡迎白葡萄酒的來源國，法國緊居其后，西班牙、德國、智利的白葡萄酒也榜上有名。市場上出現(xiàn)了越來越多的白葡萄酒供消費者們選擇，相信在不久的將來，白葡萄酒一定能夠在市場上擁有更多的話語權(quán)來與紅葡萄酒抗衡。

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