我國休閑食品行業(yè)規(guī)模增長的同時，品種和類別也有大幅度增多，目前市場上休閑食品主要有以下幾類：烘焙類休閑食品，膨化類休閑食品，油炸類休閑食品，堅果、炒貨類休閑食品，干制果蔬類休閑食品，豆制品類，食用菌類，肉干、肉類休閑食品和糖果類休閑食品。 休閑食品是快速消費品的一類，是以果蔬、谷物、肉、魚類等作為原料，采用合理的生產(chǎn)工藝加工制成的一類快速消費品，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。它以色味鮮美、食用方便等特點，深受廣大消費者喜愛，通俗來講休閑食品就是吃得好玩的食品。 “休閑食品主食化，主食食品休閑化”已成為食品行業(yè)發(fā)展的趨勢。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平提高，果腹已經(jīng)遠遠不能滿足消費者的需求，食品形式也隨之發(fā)生變化，速凍饅頭、法式小面包、炒米都源于人們日常生活的主食，但他們已經(jīng)充斥著整個休閑食品市場，深受廣大消費者的喜愛，主食和休閑食品之間界限越來越不明顯。據(jù)調查，在各種休閑食品中，面包、蛋糕是京滬穗三城市家庭消費綜合指數(shù)最高的休閑食品，面包、蛋糕和餅干的充饑性能是其他休閑食品無法取代的。 隨著市場的日趨豐富，休閑食品逐漸成為百姓日常生活的主食品。同時，隨著旅游業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品也將逐步走向更方便、快捷的道路。鹽局鳳爪，泡椒鳳爪，作為我國傳統(tǒng)特色食品深受人們喜愛，目前依靠酒樓和小作坊生產(chǎn)的即制即食風味鳳爪已淡出人們的視野，現(xiàn)代工藝制作的真空包裝鳳爪已經(jīng)隨處可見。鹵鴨脖、鹵雞蛋、鹵豆干、小魚仔、紅薯干等獨立包裝的休閑食品已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)在各大超市和商店，成為人們出行消遣的必需品。 目前，消費者的需求日益多元化和個性化，對休閑食品的口味尤為挑剔，過去單一化口味的休閑食品將難以滿足廣大消費者的多樣化需求。同時，隨著食品香精香料行業(yè)的發(fā)展，休閑食品種類多樣化的同時，風味也逐漸豐富，每種休閑食品細分多種口味。優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)大多推進口味的多樣化，以口味的多樣化來細分消費者，以口味的系列化滿足消費者多種口味需求。 湖南省永和食品有限公司 招商聯(lián)系方式：薛漫漫 18817012081　 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_yongheshipin 食品招商：http://acjapan.com.cn/shipin/

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