京通星輝奧喜雞尾酒分享愛爾蘭威士忌適合混合飲用
2016-01-12 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
1、美國威士忌:盡管美國只有200多年的歷史,但因為其移民多數(shù)來自歐洲,因此也帶去了釀酒的技術(shù)。波本威士忌美國肯塔基州的一個地點,在波本生產(chǎn)的威士忌被稱作波本威士忌。波本威士忌的主要原料是玉米和大麥,經(jīng)發(fā)酵蒸餾后陳化2-4年,不超過8年。其名牌有:四玫瑰,老爺爺,吉姆.賓,野火雞。
2、加拿大威士忌:加拿大開始生產(chǎn)威士忌是在18世紀(jì)中葉,那時只生產(chǎn)稞麥威士忌,酒性強(qiáng)烈。19世紀(jì)以后,開始生產(chǎn)由玉米制成的威士忌,口味比較清淡。它是在加拿大政府管理下蒸釀、貯藏、混合和裝瓶的。在木桶中陳化的時間是4-10年。主要品牌有:加拿大俱樂部,西格蘭姆斯,王冠。
3、蘇格蘭威士忌:是蘇格蘭的名牌產(chǎn)品,用經(jīng)過干燥、泥炭熏焙產(chǎn)生的獨特香味的大麥芽作釀造原料制成。此酒的陳化時間最少是8年,通常時10年或更長的時間。蘇格蘭威士忌具有獨特的風(fēng)格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙熏味。蘇格蘭威士忌的名牌有:黑方,芝華士,老牌,特級。
4、愛爾蘭威士忌:是以大麥、燕麥及其他谷物為原料釀造的,經(jīng)三次蒸餾并在木桶中陳化8-15年。風(fēng)格與蘇格蘭威士忌接近,最明顯的區(qū)別是沒有煙熏的焦味,口味綿柔,適合做混合酒的其他飲料混合飲用。人們比較熟悉的品牌有:吉姆遜父子,波威爾,老不殊苗,吐拉摩。
威士忌要加冰塊和蘇打水喝,這樣喝起來才不會那么烈,口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w,喝下去,冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺有些近似。但打出的氣味香得多,特別舒服。
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