許多科學(xué)家指出，葡萄酒(尤其是用紅葡萄品種釀制成的酒品)有助于降低患冠心病的風(fēng)險。有研究顯示，每天攝入0.5至2標準單位酒精的人與完全不喝酒的人相比，患心臟病的幾率能夠降低25%至30%。這個結(jié)果很有可能就與白藜蘆醇的存在有關(guān)，其強大的抗氧化能力會產(chǎn)生出抗血栓功效。當(dāng)然，預(yù)防心血管疾病最好的方式還是合理飲食，并且平時要保持鍛煉。值得一提的是，有些科學(xué)家表示，晚餐時間喝上一杯葡萄酒也不會對人體產(chǎn)生任何危害。 有些葡萄酒品鑒家們認為，最有益處的桃紅葡萄酒都是用防血法(Saignee)釀成的。此項工藝先輕微地壓榨紅葡萄，再將葡萄皮和葡萄汁混合靜置12至24個小時。在發(fā)酵過程中，粉色的葡萄汁液會從發(fā)酵罐中放出來，其余的葡萄汁會與葡萄皮浸泡在一起，最終變成紅葡萄酒。這一說法也許并不確切，但用高品質(zhì)紅葡萄釀制而成的葡萄酒確實含有較高成分的抗氧化物質(zhì)。 也許是桃紅葡萄酒那甜蜜的粉色和甜蜜的口感會經(jīng)常使人產(chǎn)生一種誤解，那就是桃紅葡萄酒中的卡路里量很高。其實，許多桃紅葡萄酒的殘余糖分含量都很低，這對于任何想要保持身材的人來說都是較好的飲食。一杯5盎司的灰皮諾(PinotGrigio)一般含有122卡路里的熱量，而桃紅葡萄酒的熱量僅有82卡。此外，桃紅葡萄酒中的碳氫化合物含量也較低。所以，飲用桃紅葡萄酒比飲用白葡萄酒少攝入的熱量，足夠人們再吃一小塊的奶酪蛋糕了。 有科學(xué)家們也指出，葡萄皮中發(fā)現(xiàn)的白藜蘆醇有助于抵抗致癌物。由于釀酒師們在生產(chǎn)過程中會較早地將葡萄皮從桃紅葡萄酒和白葡萄酒中移除，所以，這些葡萄酒中的白藜蘆醇含量就較低。然而，用精品紅葡萄品種釀制的桃紅葡萄酒中畢竟會帶有這種十分有益的物質(zhì)，所以，當(dāng)飲用桃紅葡萄酒時，你完全可以相信，它一樣有助于人體健康。桃紅葡萄酒的保健功效很多，適量飲用對身體有好處。 泗水縣濱海酒業(yè)有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_sdbhjy 紅酒招商：http://acjapan.com.cn/hongjiu/

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