吃鈣片是好事，尤其對(duì)于青少年、新生兒，能夠補(bǔ)充身體所需的鈣，促進(jìn)身體的成長(zhǎng)。但是，生活中很多人吃鈣片的方式是不正確的，鈣片有一些飲食禁忌需要我們知道，如果鈣片和某些食物一起吃，不但會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，可能還會(huì)造成副作用。 1、鈣片不能和什么一起吃，影響鈣片吸收的食物：植酸——大米、白面 大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結(jié)合，產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對(duì)鈣的吸收。因此，可先將大米用適量的溫水浸泡一會(huì)，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對(duì)鈣的吸收。 2、鈣片不能和什么一起吃，影響鈣片吸收的食物：鈉——鹽 攝入過(guò)多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因?yàn)辂}中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會(huì)同時(shí)耗損26毫克的鈣。所以飲食還是以清淡為主。 3、鈣片不能和什么一起吃，影響鈣片吸收的食物：脂肪酸——油脂類(lèi)食物 脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，要合理安排好膳食，不要吃過(guò)于油膩的東西。 4、鈣片不能和什么一起吃，影響鈣片吸收的食物：磷酸——碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包等 正常情況下，人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10～20，這樣，過(guò)多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。 5、鈣片不能和什么一起吃，影響鈣片吸收的食物：草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜 有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。 定遠(yuǎn)縣長(zhǎng)征食品有限公司 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_czspc 食品招商：http://acjapan.com.cn/shipin/

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