長(zhǎng)征食品金典酥分享酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收
2015-12-16 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
酸奶是我們生活中常見(jiàn)的一種飲品,它含有豐富的益生菌,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有很好的保健功效。并且酸奶適合各個(gè)年齡段的人,老少咸宜,所以受到了很多人的喜愛(ài)。那么酸奶的保健作用有什么呢?
1.調(diào)節(jié)情緒:有研究者讓受試者連續(xù)4周每天服用益生菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn),這些受試者主觀(guān)感受明顯更樂(lè)觀(guān),悲傷情緒更少。
2.降低血壓:研究發(fā)現(xiàn),在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。
3.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡:形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
4.抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng):抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老;從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。
5.促進(jìn)消化吸收:酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。
6.防止便秘:通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
7.提高人體免疫功能:乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作,研究員吉恩邁爾表示,酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,還可以提高機(jī)體免疫力。無(wú)獨(dú)有偶,臺(tái)灣的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
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