奧源快樂(lè)喜糖分析空腹時(shí)飲茶可能引發(fā)腸道疾病,影響腎功能
2015-12-14 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
飲料:濃茶、咖啡、酒
原因:稀釋胃液,影響消化功能
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副研究員翁昆指出,以綠茶為例,綠茶是沒有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上,綠茶中的成分,對(duì)于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果,是其他茶葉無(wú)法比擬的。但是,也正是這些天然成分,假如在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用,易對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
空腹時(shí),茶里的一些物質(zhì)易被過(guò)量吸收,比如咖啡堿和氟。咖啡堿使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”現(xiàn)象。一旦發(fā)生茶醉現(xiàn)象,可以吃一塊糖或喝上一杯糖水,上述癥狀即可緩解并消失。氟假如在體內(nèi)蓄積過(guò)多,則可能引發(fā)腸道疾病,影響腎功能。
水果:柿子、山楂
原因:誘發(fā)胃石癥這些食物不可空腹食用是因?yàn)槠渲泻绪匪帷?
鞣酸又稱單寧酸,對(duì)胃黏膜有刺激性,可引起惡心、嘔吐。一些水果味兒澀,大半與鞣酸分不開。鞣酸廣泛存在于很多食物中,如綠豆、蘋果、梨與許多水果的細(xì)胞里都含有鞣酸。鞣酸能與鐵化合,生成黑色的鞣酸鐵。所以如果有綠豆放在鐵鍋里煮,水就會(huì)變黑;蘋果、梨用鐵刀切后,表面也易變黑。
大量食用柿子等富含鞣酸的水果,易誘發(fā)胃石癥。胃石癥是一種較為常見的胃部突發(fā)疾病,其癥狀表現(xiàn)為上腹部不適、飽脹、隱痛、食欲不振、惡心、嘔吐等。常見的并發(fā)癥有胃黏膜糜爛、潰瘍出血,嚴(yán)重的可致胃穿孔及腹膜炎,胃石進(jìn)入腸道還可能引發(fā)腸梗阻。
刺激性食物:冷飲、過(guò)辣食物
原因:對(duì)胃黏膜有刺激,容易導(dǎo)致胃炎
許多人喜歡在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí),大量飲用各種冷凍飲料。其實(shí),人體消化道需要保持溫暖的環(huán)境,這對(duì)微循環(huán)、氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物的運(yùn)送非常重要??崭钩岳滹?,對(duì)胃黏膜有刺激,會(huì)因黏膜受冷使血管收縮,長(zhǎng)期這樣使胃黏膜缺血而導(dǎo)致胃炎。同時(shí)因?yàn)槲覆矿E冷刺激心臟,使這些器官發(fā)生突發(fā)性的攣縮現(xiàn)象,久而久之可導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)、女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。專家提醒,冷飲最好在兩餐的中間吃,空腹時(shí)、飽餐后和大汗淋漓時(shí),都不宜立刻食用冷飲。
美食雖好,但不能隨意亂吃,這道理很多人都懂,但是當(dāng)我們非常餓的時(shí)候卻很容易饑不擇食,隨便吃一些東西來(lái)填飽自己的胃。這種做法可是非常不提暢的,因?yàn)楹芏嗍澄锊贿m宜在空腹的時(shí)候食用?;蛘呤且?yàn)榭崭箤?duì)腸胃有物理刺激,或者會(huì)影響我們的消化功能。對(duì)此,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們建議,最好采取這樣的進(jìn)餐順序:先喝小半碗湯或小半杯新鮮果汁,然后吃一些蔬菜,最后再吃成分較為復(fù)雜的肉、雞蛋、奶酪等。
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