德國啤酒,“飲”以為榮,“喝”護(hù)健康
2015-11-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
啤酒在冬天的妙用
啤酒中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素,因此,啤酒的藥理效能也得到了科學(xué)家的認(rèn)可。正由于啤酒含有豐富的營養(yǎng)成分和藥用價值,因而在冬季更有其特有的妙用。
1、冬季人們喜歡吃火鍋,如果在湯汁中倒入適量的啤酒,可使湯汁略帶醇香,更加鮮美可口。同時,因啤酒中富含大量的維生素,可緩解吃火鍋而引起的上火。
2、將老鴨、老雞放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘,然后清蒸或涼拌菜時,先用啤酒拌一下,制做出的味道特別生脆爽口,芳香誘人,而且對殺滅部分致病菌有一定的幫助。
3、冬季人們喜歡吃牛肉煲,可以將牛肉片、絲置于啤酒中浸泡20分鐘左右,然后撈出來煲,這樣烹煲出來的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。
4、冬季有些人生凍瘡,如果在溫水中加入少量的啤酒,浸泡20分鐘左右,便可緩解因凍瘡而帶來的痛苦。
進(jìn)入冬季,人們喜歡吃火鍋,煩惱的是火鍋吃多了容易上火,因此,吃火鍋時,在湯汁中倒入適量的啤酒,可使湯汁略帶香味,鮮美可口,同時因啤酒中含有大量的維生素,可緩解因吃火鍋而上火。當(dāng)然吃火鍋時配飲啤酒,其二氧化碳可將體內(nèi)熱量帶出,防止食物對口腔的燙傷,更有其妙處。
冬季有的人手腳如患凍瘡時,可在溫水中加入少量啤酒,浸泡20來分鐘,即可馬上緩解凍瘡帶來的痛苦,這主要是因為啤酒中維生素B1、B6有抗神經(jīng)炎、皮膚炎和促進(jìn)肌肉生長的功效,冬季堅持用加有啤酒的水浸泡洗腳,可防止和治療凍瘡、腳氣等。
其次,冬季空氣較為干燥,有的人會出現(xiàn)季節(jié)性皮膚瘙癢。對此,在浴盆中倒入一兩瓶啤酒,浸泡40分鐘,就會使皮膚潤滑,全身感覺輕松,充滿活力,這是因為啤酒中含有一定量的究竟,可刺激皮膚增加血液流通和新陳代謝。同時,因啤酒中有大量的氨基酸和維生素等有機(jī)物,易被人體肌膚吸收,增強(qiáng)皮膚活力,利用啤酒美容也是基于這個原理。還有啤酒中的氨基酸與維生素C合用,可治療傳播性紅斑狼瘡,起到保護(hù)頭發(fā),防止脫落的功效。
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